想必一些糖尿病友有过这样的经历:明明血糖控制得还不错,但眼睛、下肢、肾脏等糖尿病并发症却还是发生了。 这是为什么呢? 原因就在于人体内的“自由基”产生过多,得不到及时清除,久而久之,细胞就像苹果变色、铁钉生锈一样发生了病变。 什么物质能够清除这些坏的“自由基”?答案是——抗氧化剂。 抗氧化对于预防和延缓糖尿病的慢性并发症有重要作用,我们可以在很多蔬菜水果中找到这些物质,也可以通过摄入抗氧化营养品进行补充。 国际糖尿病学会中国区分会主席,北大人民医院纪立农教授认为:糖尿病只要一经发现就应该开始使用抗氧化剂,抗氧化治疗是糖尿病并发症的对因治疗。 有哪些对糖友特别有益的抗氧化物质?维生素C:属于水溶性维生素,主要存在于新鲜的水果和蔬菜中,是一种抗氧剂,保护身体免于自由基的威胁。 维生素E:属于脂溶性维生素,可以在核桃、向日葵种子、杏仁、菠菜和其他绿叶蔬菜中找到。 辅酶Q10:辅酶Q10是一种脂溶性抗氧化剂,在牛肉、豆油、沙丁鱼、鲭鱼和花生等食物中含量相对较高。它具有提高人体免疫力、增强抗氧化、延缓衰老等功能,医学上广泛用于心血管系统疾病,能够有效预防糖尿病心脑血管并发症。 a-硫辛酸:可增强葡萄糖的摄取和利用,有助于血糖的控制,另外它可以阻断糖基化,防止糖基化产物的堆积,有助于防止糖尿病引起的神经病变。 花青素:花青素类色素广泛存在于葡萄、蓝莓、茄子皮、草莓、桑葚等植物的组织中。其抗氧化能力可以抵抗自由基对眼睛晶状体细胞的氧化伤害,降低糖友眼部神经病变的概率。 对于糖尿病友来说,更应该重视抗氧化物质的摄入,如果在平时饮食中摄入不足,就应该考虑多多补充了。 |
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