这一次，在肯尼亚护卫持枪保障拍摄的， 是一部茶主题的纪录片。 中国人，中国茶，中国人的中国茶。
这不是只供观赏的纪录片，因为拍摄的正宗茶品，观众可以喝到。
百人制作，数十万行程，只为打造识茶之路。
8月4日，21︰20，江苏卫视，大型人文纪录片《茶界中国》，隆重开播。
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这一次，在肯尼亚护卫持枪保障拍摄的， 是一部茶主题的纪录片。 中国人，中国茶，中国人的中国茶。 这不是只供观赏的纪录片，因为拍摄的正宗茶品，观众可以喝到。 百人制作，数十万行程，只为打造识茶之路。 8月4日，21︰20，江苏卫视，大型人文纪录片《茶界中国》，隆重开播。 这是一个娱乐至上的时代。 所以无数的动作片推理片文艺片科幻片、偶像剧历史剧家庭剧古装剧纷纷上演，让人在华丽的场景和盛大的造势中眼花缭乱。 但其实还有一种作品，叫做纪录片。 没有商业片的宣传炒作，没有喜剧片的哗众取宠，没有都市剧的爱恨纠葛，它以最诚实的态度、最客观的角度，讲述最真实的故事，引领人们探究历史和艺术的本来面目，却一再被人们忽视。 一部出色的纪录片，投入往往不比商业片少，而回报却少得可怜。 但这一次，江苏卫视把周五“九二零黄金时段”，交给了一部纪录片。 安吉白茶 对这部纪录片来说，回报，不是盈利，而是认知。 这一部属于中国人也属于中国茶的纪录片，制作精良是基本配置，让所有人都有机会喝到纪录片里的茶，才是最重要的初心。 总导演刘嘉说：“我们认定，茶应该回归饮品的本质属性，因此选择了对广大消费者最具有“启蒙”和“实用”价值的角度：什么是好茶？好茶是怎么做出来的？怎样才能得到一款好茶？” 这是一个朴素而宏大的发心。 商界有人为利益而欺骗，市场有人因无知而摸索，消费者因信息混乱而茫然，《茶界中国》为了一个正确的“茶认知”，翻山越岭、远涉重洋。 黄山 以宏大的产业视野、开阔的历史脉络，在全球的时空寻找茶的故事，表现茶的历史，就是《茶界中国》的使命。《茶界中国》揭示的，是茶如何诞生于天地间，又在人的追随下世界传播的故事。 三大洲，四个国家，跋山涉水，采访取景。在中国与世界之间，因着茶的细线，自由切换。 在远赴肯尼亚拍摄时，由于担心摄制组的安全，当地政府派出了两名带枪的护卫，在整个拍摄期间，寸步不离。 肯尼亚是世界第三大产茶国，茶叶是这个国家的经济支柱。这也就不难理解，为什么要用冲锋枪护卫茶叶了，而这个画面，或许会让我们更深刻地感受到茶叶对世界的影响。 远赴肯尼亚 穿越肯尼亚 英国拍摄 日本茶馆现场拍摄 台湾 台湾奶盖茶 别急着感动，因为除了朴素的感动，还有强大的实力，带给我们最真实的感触。 《茶界中国》运用了目前最先进的表现手段和摄制技术，航拍摄影、超高速摄影、微观生态摄影等一网打尽。画面精美，无疑使故事更加精彩。 航拍是参与到故事叙述中的。超高速、微观摄影能使人们看清楚茶叶制作的细节，使人们对正宗口感的由来产生切实的感受和认识。“当你看到铁观音在布包中揉捻、正山小种在杯中翻转、横县茉莉花在茶叶中舒展，你怎么能不从植物的呼吸中感知茶叶的生命与奥妙呢？”
航拍 制茶居然这么惊心动魄 《茶界中国》从策划到拍摄、完成，历时三年。十几个摄制组200多人，东至江浙，西到拉萨，北上山东，南下海南，再到中国台湾，日本、英国、肯尼亚，行程30万公里，采访拍摄近百位茶人的悲欢、25种茶类的春夏秋冬的生长与制作。 但这长长的故事，却是被不超过4分钟的镜头连接起来的。 作为纪录片，《茶界中国》的故事跳跃性很大，一会儿在中国，一会儿到英国，一会又到了非洲。 每集40分钟的《茶界中国》，既为表现故事的需要，也为观众考虑，每一组镜头都不超过4分钟，为的就是让大家观剧不累、始终专注。 镜头数量增加的结果，就是剧组需要成倍增加拍摄量，辛苦自不待言。为十集400分钟的播出，摄制组拍摄了差不多200个小时的素材。 这份坚持，只为奉上最美的“茶认知”。
云南临沧大雪山 “来自原产地的口感追随”，是《茶界中国》的内在动机与拍摄逻辑。 其实生活里，人们评判好茶的重要标准是口感。好的口感，与原产地的天造地设、茶界工匠的精益求精密不可分。正是在好口感的诱惑下，茶叶才在这个星球上畅行无阻、流转无界。 所以，在第一季的十集纪录片中，镜头对准了“原产地明晰、独特”的茶品，比如：桐木关正山小种、西湖龙井、凤凰单从、洞庭碧螺春等等。 这一次，《茶界中国》没有冲着名气最大的“大师”去。进入镜头的，都是一心做茶、二门不迈的茶人。比如第一集中生活在大山深处的正山小种制茶人陈必芳。 因为这才是好茶诞生的不二法门。 “每一个茶到味蕾的故事里，都是人和情感的故事。” 《茶界中国》说的是茶，但出演的是人，是那些对口感孜孜以求、对技术精益求精的可敬茶农。个人的悲欢与时代的变迁，在茶中自然链接。
安徽太平猴魁
安徽太平猴魁街
恩施玉露 【小剧透】 《茶界中国》在第一季的十集纪录片涉及到的茶界名品有：桐木关正山小种、西湖龙井、凤凰单从、洞庭碧螺春、大雪山藤条茶、云南普洱、蒙顶甘露、安溪铁观音、日照绿、太平猴魁、千两茶、安吉白茶、武夷岩茶、恩施玉露、溧阳黄金芽、横县茉莉花茶、安化黑茶、雅安藏茶、台湾乌龙、日本玉露等；还表现了景德镇瓷器、宜兴紫砂、苏氏园林、苏州评弹、广式茶楼等。
物华天宝，俊采星驰。兼容并蓄，熠熠生辉。 这一次，中国茶的呈现，集合了来自全世界的专业力量。 为拍好三大洲、四国家、十一个省区的茶，制作方汇聚了各方精英，组成优秀的创作团队：除电视人、报人、音乐人、茶专家外，还邀请《朗读者》总策划、《五大道》总撰稿李亦然担任总撰稿。 在拍摄英国的内容时，制作方邀请了英国BBC的专业团队。导演Francis Gerard基于对英国茶叶历史的熟悉，对拍摄计划给出了很多独到的建议。 400年来，茶在世界流转，也深刻影响了世界。在《茶界中国》第一集《口感的追随》中，纪录片为观众讲述了中国茶对于世界传播的缘起。其中凯瑟琳公主远嫁为英国带去红茶的故事，由英国BBC专业团队拍摄。他们的角度和解读别有意味，而且第一次拍到了凯瑟琳公主的真容肖像。
然而兜兜转转，永不能忘的，仍是初心。 《茶界中国》第一次深度走访中国茶叶最具代表性的原产地，探寻茶叶最正宗的口感，为茶正本清源。为观众传达最正确的茶叶认知，倡导最健康的饮茶方式。 对茶文化的诠释再多，这一点却不会变——茶是用来喝的！而这是一部“可以喝的纪录片”。 《茶界中国》播出后，还将同步进行众筹。以众筹的方式，把纪录片见证过的正宗好茶送到观众身边。让每个人都有机会喝到镜头下的茶，正是“可以喝的纪录片”！ 这是迄今为止茶纪录片没有过的创举。 爱茶的朋友们，有口福了！
剧透一下纪录片见证到的制茶工匠、涉茶专家，请选择你中意的人和茶，早点参与众筹吧！据悉，《茶界中国》第二季也已经在筹备中。 【小剧透】（部分人物介绍，排列不分先后） 陈必芳：正山小种，金骏眉 林树深：海南五指山白沙绿茶 蔡国华：西湖龙井茶 张跃华：蒙顶甘露 郑奕琳：古树藤条普洱茶 魏月德：铁观音 范辉：武夷岩茶 衫田：日本玉露 张文旗：蒸青工艺 潘齐顺：浮梁红茶 卜军娣：周大敬茶文化生活馆创始人 刘金龙、廖红：茶的树种 余三和：台湾种植有机茶，改造土地生态 张朝泽：凤凰单丛 谌昌松、谌云飞：安化黑茶 李祥明：太平猴魁 陈艳影：茉莉花茶 甘福琴：雅安藏茶
《茶界中国》宣传片 这部投资超千万的纪录片计划拍三季，每季十集。 为迎接即将到来的8月4日首播，主创人员已经做好了最后的修订和审评。 8月4日，21︰20，江苏卫视，《茶界中国》，等你看中国茶的历史兴波。
《茶界中国》第一季十集 片名与梗概 第一集《口感的追求》——中国茶对于世界传播的缘起 第二集《古树与新芽》——原产地的古树与新芽 第三集《记忆的坚守》——坚守传统好茶的手艺 第四集《时间在奔跑》——紧张茶季里的时间悬念 第五集《田野的约定》——自然生态与神奇植物 第六集《根脉的传承》——茶的宗族和传统 第七集《人间生草木》——茶与人的生存之道 第八集《杯水的相遇》——由茶连缀出的礼仪与文明 第九集《世界中流转》——传播过程中茶当下的表现、 第十集《时尚在召唤》——茶带来的时尚及无限可能性 |
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