 不论你是上班族还是家庭主妇，好的厨艺必须要有。 今天小编为大家带来13个基础的烹饪技巧，非常简单，快来看看你都会吗？  1. 切洋葱 用锋利的小刀将洋葱切成小块，这个技巧需要练习，但是一旦掌握就十分简单好用~  2. 煎鸡蛋 在蛋白凝固之前不要翻动，如果你不会翻面，就用锅铲吧。 厌倦了煎鸡蛋？试试这个：冰箱里的剩菜怎么解决？试试这道无油的鸡蛋玛芬  3. 切番茄 （不会让汁水流得到处都是） 使用带锯齿的刀（或番茄刀）轻轻地将番茄切开。 不知道用什么刀？你需要看这篇：这么多种菜刀，你都用对了吗？  4. 煮意面 锅里的水要煮沸，然后放一点盐，再放意面。煮八分钟，尝一下口感，如果硬的话再煮一会。 怎样煮意面？请看：意面总是煮不好？那是你没看过这本“煮意面秘笈”  5. 打发黄油和糖 黄油要放至室温，打发的时候要刮去碗边缘的碎屑。  6. 将洋葱炒至半透明 将洋葱放在锅里，不用大力翻炒！只需要每分钟炒一两下就可以，大概炒7分钟。  7. 炒肉末 肉需要完全解冻，不然有的部分会炒得太过。  8. 切沙拉用的生菜 用手撕的话有点慢，将生菜对半切开，然后再横着切几下就可以。 除了生菜，沙拉里还能放什么绿色蔬菜：沙拉的世界㈡ 除了吃草，还能吃到什么绿色蔬菜？  9. 胡萝卜去皮 如图，用削皮刀上下去皮，同时转动胡萝卜。  10. 煎牛排 轻拍牛肉、提前用调料腌制、在牛肉外涂一层黄油，然后，耐心一些！ 怎样煎出完美的牛排：掌握这些技巧，在家也能煎出鲜嫩可口颜值高的牛排！ 怎么样，这些技巧你都会吗？不会的话快来学一学吧~ |
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