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鸡蛋是一种非常有营养的食物，同时也是简单易上手的食材，小小一颗鸡蛋，就可以烹饪出五花八门的美食。喜欢吃鸡蛋的小伙伴恐怕不在少数吧。但是你知道吗？鸡蛋六种吃法要人命！鸡蛋六种吃法要人命中，说不定有哪一种就是你最常吃的哟。鸡蛋六种吃法要人命，赶紧来看看自己有没有中招吧！ 注意！鸡蛋六种吃法要人命！ 鸡蛋六种吃法要人命之一生吃 有的小伙伴觉得食物一经煮熟，就会流失掉营养价值，所以很多人喜欢生吃蔬菜、海鲜。同样，有的人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。其实不然，生吃鸡蛋很有可能会把鸡蛋中含有的细菌同时吃进肚子去，造成肠胃不适并容易引起腹泻。值得一提的是，鸡蛋中的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响对鸡蛋中生物素的吸收，出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、脱眉等症状。 鸡蛋六种吃法要人命之二隔夜食用 鸡蛋在煮熟了之后，隔天加热可以再次食用。但是半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行。鸡蛋如果在没有完全熟透的情况下特别容易滋生细菌，容易造成肠胃不适、胀气等症状。同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是一种错误的观点，因为鸡蛋煮的时间越长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被人体吸收。油煎鸡蛋过老，边缘则会被烤焦，鸡蛋清中所含有的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下会形成对人体健康不利的化学物质。 鸡蛋六种吃法要人命之三过量食用 众所周知，鸡蛋富含蛋白质，一旦食用过多，则容易导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜；中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可以吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童正处于生长发育的时期，每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，更需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
鸡蛋六种吃法要人命之四加糖、豆浆食用 很多人喜欢将鸡蛋跟糖一起，其实鸡蛋在与糖一起烹饪的过程中，二者之间会因高温作用生成一种叫做糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基赖氨酸还具有凝血作用。所以应当等鸡蛋冷却之后再加入糖。另外有很多小伙伴喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋或是一个面包，再加上一杯豆浆，但是大豆中含有的胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 鸡蛋六种吃法要人命之五空腹食用 空腹进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将会“被迫”转化为热能消耗掉，对人体起不到营养滋补作用。同时，在较短的时间内，蛋白质过量地积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利于身体健康。 鸡蛋六种吃法要人命之六煎鸡蛋、茶叶蛋 大家都喜欢吃煎鸡蛋，特别是边缘煎得金黄的那种。但是被烤焦的边缘，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下容易形成致癌的化学物质。另外，茶叶蛋也应该少吃，因为茶叶蛋在反复的煎煮过程中，其营养已经被破坏。再者茶叶中所含有的含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃会起到刺激作用，影响胃肠的消化功能。 看了鸡蛋六种吃法要人命，不知道小伙伴们的心情怎么样呢？反正小编的心情是不怎么样的，煎鸡蛋、茶叶蛋可都是小编的最爱啊！原来也是鸡蛋六种吃法要人命其中的一种。不知道小伙伴们有没有中招呢？除了鸡蛋六种吃法要人命外，鸡蛋其实还有很多健康美味的烹饪方法，大家也可以积极地尝试，毕竟健康才是最重要的。赶紧将鸡蛋这六种吃法要人命转给你的亲朋好友吧，相信大家都会感谢你的！  不要私存，放到圈子里，让更多人知道吧！ 最新热门公众号，长按指纹可关注： |
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