冰面包是什么？好吃到飞起的冰面包 | 制作超简单

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夏天了~热乎乎的是不是觉得吃面包上火？

来一款冰面包降降火怎么样？

里面是冰激凌口感哦~

面包还是软软的，就是这么神奇！！

原创作者 和烘焙一起私奔

食材

高粉230克	淡奶油60克
牛奶75克	鸡蛋液25克
糖30克	酵母3克
盐1克	淡奶油120克
自制蓝莓果酱120克	黄油15克

步骤

1. 除开黄油、酵母、淡奶油、蓝莓果酱，其它材料放入面包桶

2. 用筷子搅拌成絮状，开启imix程序，结束后放黄油和酵母继续揉十分钟

3. 一共30分钟，已经出膜

4. 面团分割成10份

5. 面团滚圆，怕不圆的可以用模具

6. 面团发酵至两倍大，发酵好后撒低粉，中层，170度18分钟

7. 果酱加奶油打发

8. 用泡芙裱花嘴把奶油计入面包，然后放入冰箱速冻

小贴士

重点是挤奶油，不要斯文，用力扎，一边挤一边扎它，容嬷嬷的架势拿出来就对了，冻硬之后回温5分钟左右就可以吃，面包依然软软的，面包是冰激凌口感