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刀下生花  菜肴要色香味俱全，怎能少了盘时装点， 来，手把手教你几个简单又可爱的食材装饰， 瞬间提升你的菜品颜值，也让孩子对事物饶有兴趣。  花型盘饰 材料： 中号、小号水果刀各一把，筷子一双、樱桃萝卜、白萝卜、胡萝卜 萝卜花  1.去除樱桃萝卜的尾巴和梗。  2.用筷子夹住樱桃萝卜，小刀切薄片，切至筷子即可，不要切断。  3.切到末端时需要手捏住樱桃萝卜两端以避免滑动。  4.将樱桃萝卜调转90度，继续切薄片。切好后用手轻轻向外翻。  贝太秘籍：将切好的樱桃萝卜放入水中泡一会儿开的花会更好看。 萝卜扇子  1.去除樱桃萝卜的尾巴和梗，将樱桃萝卜竖切一分为二。  2.在半个樱桃萝卜的三分之一处划一刀。  3.沿着刀口撕掉下半部分的萝卜皮。  4.用小刀竖着划薄片，不切断 5.切好后，轻轻捻开像一把扇子。 胡萝卜花 1.胡萝卜切1.5厘米左右厚片。 2.切出一个小三角 3.将胡萝卜片转动180度，切一个同样大小的三角。 4.重复这个动作四次，就得出一个花形的厚片。 5.将胡萝卜厚片竖起来切成薄片即可。 贝太秘籍：还可以用剪刀将“花瓣”修圆。 胡萝卜皇冠 1.胡萝卜洗净去掉头、尾。 2.去边切成长方条。 3.将一头四边的角削掉。 4.处理后的形状。 5.重复第三步动作，注意这步用刀尖，不要切断。四面都这样切，就成一朵像皇冠一样的四角花。 动物盘饰 材料： 用中号、小号水果刀各一把，削皮器、圣女果、黄瓜、鸡蛋、小米、芝麻。 圣女果小兔子 1.圣女果洗净去蒂，切下一片。 2.在切下的圣女果片上切出一个三角形，成兔子耳朵。 3.在圣女果靠近蒂的一头，斜划一刀。 4.将兔子耳朵插入刀口中。用牙签在有蒂的一头戳两个小孔。 5.用芝麻或者小米填充小孔，兔子眼睛就完成了。 黄瓜恐龙 1.鸡蛋煮熟。黄瓜用削皮器刮出黄瓜皮。 2.用刀切出厚一点儿的黄瓜皮。厚黄瓜皮改刀成恐龙的头和脚。 3.薄黄瓜皮切成长条锯齿状，作为脊背的锯齿和尾巴。 4.将鸡蛋纵向划一刀，再翻过来找准脚的位置划四个小一点儿的口。 5.在鸡蛋上切下一小片蛋白，用吸管戳出眼睛，在上面贴上一小块黄瓜皮。 6.将鸡蛋翻过来，四条腿分别插入刀口即可。 食谱 | 贝太厨房 转载请注明出处
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