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鸡蛋可说是日常生活中常用到食材，营养价值也是大家有目共睹的，对于鸡蛋保鲜的方法，大家可能认为直接放在冰箱不就就好了，并且认为保质期很长，其实不然，不正确的放入冰箱保鲜不仅没有达到保鲜的效果，可能鸡蛋还会加速变质哦！那怎样做到既能延长鸡蛋的保质期又能长期保持新鲜呢？ 不要随意冲洗 我们在挑鸡蛋时，为了保证鸡蛋是真的一般都会故意挑选有点脏的鸡蛋，回到家爱干净的妈妈们可能会清洗干净在放入冰箱中，而这样做刚好是错误的，鸡蛋表面有一种起到保护作用的胶状物质被水洗破坏后，细菌很容易突破防线而导致鸡蛋变坏，所以用干净的稍侵湿点水在擦拭更好哦！ 摆放的手法要注意 鸡蛋是一种会呼吸的东西，所以为了避免他的呼吸气孔，要做到大头朝上小头朝下这样一种规律。因为，鸡蛋的大头部位是鸡蛋呼吸空气的地方，如果呼吸作用变差，自然鸡蛋的新鲜度也会随之降低，，同时也不要横放，竖立码放才是最佳姿势。这样才能让我们的鸡蛋保鲜时间更长哦！ 防止细菌进入鸡蛋里面 想必大家的冰箱的东西会很多，不直接使用的能放冰箱储蓄就储蓄。凡是都有相克的东西存在，而鸡蛋最怕的就是与强烈气味的食品材料在一起，如常用到的葱、姜、蒜和辣椒等，像这些较浓气味的气体会通过鸡蛋的气孔渗入到蛋中，从而加速鸡蛋的变质速度。 |
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