冬瓜500克 海米20个 香菜3根 大葱1小节 生抽2汤匙(30ml) 白糖1/4茶匙(1克) 香油1/4茶匙(1ml) 水淀粉1汤匙(15ml) 1)将海米用温水浸泡1个小时,泡软后洗净沥干水分。把冬瓜去皮后,切成0.5cm厚的片。大葱切成碎末。 2)锅中倒入油,大火加热,待油5成热时放入海米煸炒,炒出香味后,放入葱末,再后放入冬瓜片煸炒。 3)调入生抽,白糖,加入一点点水,烧至冬瓜变成透明色后放入香菜。临出锅前淋入水淀粉勾芡,再滴几滴香油即可。 **海米在很多城市,有很多不同的叫法。 **这道菜非常简单,简单到超级啰嗦部分,我都没有什么可以叮嘱的了。 |
|