peter0732 / 其他 / 世界上有多少种竹子,都分布在哪些地方,...

0 0

   

世界上有多少种竹子,都分布在哪些地方,哪种竹子生的竹笋最好吃?

2017-08-10  peter0732
说起竹子,那可是个大话题,什么界门纲目科属种啊,什么分布地域特点特征啊,如果详尽道来,写个三四万字也不够塞牙缝。

不过咱这头条可不是搞学术研究的地儿,你写多了人家会多你,你写繁了人家会烦你。

那么咱就从简、从易、从速、从俗地说说竹子吧。

竹子这种劳什子咱乡下多了去了,从大山到丘陵,从河洲到平原,几乎到处都有它的分布,尤其是咱们江南地区,更是竹林遍布,开门见竹,枝繁叶茂,根深蒂固。

竹子分很多种类,从参天的刚竹到矮小的箭竹,林林总总五花八门。具体怎么分类?写下来太复杂也很枯燥,还是留给林学院教授吧,此处省略两万字,只粗略地谈谈所见所闻,说说老百姓司空见贯的竹子。

一.楠竹

楠竹学名毛竹...噢不太准确,应该说楠竹是毛竹的一种,是毛竹中最优质,种植面积最广,最有经济价值的一种竹子。

楠竹是竹界的巨人,它既高大又粗壮,高的可达二十米以上,粗的可长到直径二十厘米。

楠竹的用处可大啦,大到盖竹楼、扎竹筏,小到做竹轿、竹床、竹桌、竹椅、扁担、弓箭、筷子、桢板、竹筐、竹篓、竹席...,在人们日常生活中几乎到处都有楠竹的踪迹。

楠竹还可以加工成各种昂贵的工艺品,像什么竹雕啊竹画啊笔筒啊筷子篓啊什么什么的,往家里一放那可是正宗的棚礕生辉呢。

楠竹的竹芛有个好听的名字叫玉兰片,玉兰片可算是竹笋中的精品、菜肴中的极品了。

二.苦竹

苦竹通常是一簇一簇的,它个子不高,皮也不厚,用途没有毛竹那么广泛。

但是苦竹的竹质细腻柔轫,削出来的篾片是上等的编织材料,可以加工成各种竹筐竹篓竹篮竹筛竹席等篾制品。

苦竹还一个用处就是做绿化树种,用它来美化公园、学校等地没得说了。

苦竹的竹笋带有很浓的苦味,比较难吃,这也是它叫做苦竹的原因。

三.荊竹

荊竹高约十米上下,在竹类中算是中等个儿。

荊竹也是一种很有用的竹子,用荊竹做的竹制品某些方面比楠竹还要适用,比如做晾衣杆、竹席、竹篮、斗笠等等。

荊竹的竹笋略带点苦味,用开水先淖一下再炒制仍不失为一道佳肴。

四.水竹(山竹)

这是一种生长在大山中的竹子,个头比荆竹小一点。

水竹的用途主要是破成篾片编织各种竹制品。用水竹编织的斗笠、凉席、篓子、篮子等等质量比荊竹的还要好。

水竹的笋子是最好的绿色环保蔬菜,其品质绝不低于玉兰片。

五.管子竹

在各种竹类中管子竹最矮小,通常不会超过三米,其茎杆也小,很少有超过小拇指粗的。

管子竹的竹杆没什么大用处,只能编织一些简单的竹筛或扎成扫把用。

但是管子竹的叶片却出奇的大,长度可接近两尺,宽度可达到巴掌宽,它就是粽子唯一的包裏材料,大名鼎鼎的粽叶。

当然了,管子竹的笋子因为太细小,谁也不会有耐心去剥来食用。

以上五类竹子是我们经常所见的几种基本类型,实际上竹子还有很多分类,这里就不一一细表了。


竹子,又名竹。品种繁多,有箭竹(arrow bamboo)等。多年生禾本科竹亚科植物,茎为木质,是禾本科的一个分支,学名 Bambusoideae(Bambusaceae或Bamboo),在热带、亚热带地区,东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中,种类很多,有的低矮似草,有的高如大树,生长迅速。

通常通过地下匍匐的根茎成片生长,也可以通过开花结籽繁衍,种子被称为竹米。有些种类的竹笋可以食用。

竹子,又名竹,多年生禾本科竹亚科植物,种类很多,有的低矮似草,有的高如大树,生长迅速,但竹子是草本植物,而不是我们想象中的木本植物。

竹是高大乔木状禾草类植物。记载有70余属,1千多种,但其中许多是同物异名。竹为高大、生长迅速的禾草类植物,茎为木质。分布于热带、亚热带至暖温带地区。东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中,种类也最多。竹的地上茎木质而中空(我们称为竹杆),它是从竹的地下茎(根状茎)成簇状生出来的。

全世界约有100至1000多种竹子,意大利、德国、法国、荷兰、英国已从亚、 非、拉引进了大到毛竹,小至赤竹的十几个属100多种竹子,大量用于庭园绿化。尤以从中国和日本引进的较耐寒的刚竹属、苦竹 属、赤竹属竹种为主。

最好吃的:

楠竹:又名毛竹,是散生型竹的代表。秆高直,坚硬。径大20公分左右,是建筑上的好材料;竹头是雕刻工艺品的好材料;竹笋是最佳菜肴,称为“玉楠片”。青神种植在中岩寺、德云寺等地。盛产于四川长宁、贵州赤水、江西、浙江、湖南等地。

在雲南的西双版纳、景洪等地有大量的野生竹子、竹笋是当地人最爱吃的菜肴、吃法多样、最著名的是酸笋和手剥笋、《舌尖上的中国》也介绍过、手剥笋取材方便、制作快速、是百姓家中道美味快手菜。山笋挖来、连壳置于火塘上烧烤。拿几个新鲜辣椒火里烧熟、切碎、配点姜未、蒜泥、大香菜(缅甸芫荽)、水豆豉调成沾碟。笋烧好后连壳上桌、配沾碟边剥边吃、绝对的美味。本地人一般都爱吃那种略带点苦味的笋、在亚热带地区有消暑开胃的功效。




    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多