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大湖南美食亮点多 长沙有长沙的好 株洲有株洲的棒 常德有常德的香 14大地市都有属于自己的味道~ 快来瞅瞅，你的家乡是哪盘菜？ 浏阳蒸菜 ◆ 长沙 在大弗兰，到处都有种“连锁餐馆”，叫“浏阳蒸菜”！大街小巷，特别小区老房子里，这种餐馆特别多~小编偶尔也会点这个吃，毕竟比较实惠还可以吃很多个菜~ 长沙的浏阳蒸菜是一道湖南传统名吃，在蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，吃了不易上火，清淡养胃，有利于吃货盆友们的保健养生。浏阳蒸菜，健康美味放心菜！ 攸县香干 ◆ 株洲 要问株洲哪种特色菜最韵味，那就是攸县香干NO.1，这美味绝无仅有，只此一干！任何菜炒香干，什么小炒攸县香干、干锅攸县香干、攸县香干炒肉、铁板攸县香干……反正只有用攸县香干才最好吃！ 毛氏红烧肉 ◆ 湘潭 小编最喜欢次肉肉~当然红烧肉也是最爱~之一！但看着这张图就已经口水直下三千尺了~ 毛氏红烧肉，采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称块状，再用大量上等酱油加少量糖烧制而成，色泽城光亮诱人，味道甜而不腻，因毛主席喜欢吃，一时名声大噪。毛氏红烧肉，味道杠杠滴~ 耒阳坛子菜 ◆ 衡阳 耒阳坛子菜是衡阳著名的特色土菜。其品类之全，色泽之鲜，香气之纯，口感之脆，是任何腌菜都无法与之相媲美的。坛子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，它营养丰富，能刺激食欲。饭前来一筷子耒阳坛子菜，一碗饭变两碗饭那是小case~ 猪血丸子 ◆ 邵阳 邵阳猪血丸子挑选嫩滑的豆腐，肥瘦适中的五花肉为主料，再以橘皮、生姜、大蒜子、辣椒等佐料烘制而成。腊香扑鼻，风味独特，历史悠久，是冬至时节家家户户必备精选。 茶油鸭 ◆ 岳阳 岳阳特色茶油鸭，香气扑鼻、色鲜味美，外脆内嫩，香酥爽口，且茶油具有保健功能，具有健脾开胃，强筋壮骨，美容养颜，抗衰老多种功效，因而深受广大弗兰父老乡亲的热捧。 酱板鸭 ◆ 常德 街上见得最多的是常德的“鸭霸王”！小编都有点好奇这个“鸭霸王”为什么也如连锁一般，遍地都是，也不分摊位大小，色泽口感不同。 然而常德的酱板鸭更有名，甄选自洞庭湖区蛋鸭，经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，是近期风靡大江南北的一种风味美食。常德酱板鸭，你值得拥有~ 土家三下锅 ◆ 张家界 土家三下锅是什么？答案是肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过特殊加工成一锅煮。其有干锅和汤锅之分，口感鲜香麻辣，是重口味吃货的最爱~ 南县麻辣肉 ◆ 益阳 麻辣肉是益阳南县的特产，是由当地的土猪肉精制而成属于高蛋白、低脂肪的产品，其口感柔韧、芳香可口、肉味独特、外观红亮，片大而薄，干爽有嚼头。是湖南笑星“大兵”爱到点赞的美食呢~ 烧鸡公 ◆ 郴州 在郴州如果没有吃过烧鸡公也算是白去了。烧鸡公一般分为仔鸡和老鸡，仔鸡的肉比较嫩，而老鸡肉质较老，吃起来有嚼劲，鸡皮经过炒制后特别脆，是郴州人爱吃的口味。老的烧鸡公还有一个特点，就是体型巨大，一只鸡要分成三个盘子才可以装下。真真是烧鸡中的战斗机！ 东安鸡 ◆ 永州 东安鸡是永州驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。选用鲜嫩小母鸡为主料，米醋和鸡油很关键，米醋带甜味并且可以去腥味，让鸡肉更嫩，鸡油则芳香诱人。被大家称为鸡中白富美~ 芷江鸭 ◆ 怀化 芷江鸭采用鲜嫩活鸭，经抹蜜，油炸，并用多种名贵中药材和多年循环老汤，精细加工而成，具有造型美观，皮色鲜艳，熟烂离骨鲜嫩异香的特点和营养滋补之奇效。 新化三合汤 ◆ 娄底 三合汤将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片，再与切成条状的牛血一起下锅煮熟，再加入葱、香菜、淋上油即可食用。三合汤麻、辣、鲜、香，深受80、90吃货的喜爱~ 血粑鸭 ◆ 湘西 血粑鸭是典型湘西风味的名菜，既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，菜色泽金黄，口感香浓，回味悠长，真真是稀有的人间美味佳肴！ 来源丨红网论坛 |
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