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电影《午夜巴黎》里，有这样一段话—— A different time period is better than the one one's living in.It's a flaw that in the Romantic imagination of those who…find it difficult to cope with the present. 电影的中心辩题其实出于选择——活在过去，还是活在当下？ 怀旧派痴迷于过去的年月，他们难以忍受如今生活中的一切事物都变得太快，人与人的联接关系微妙而松散，安全感顿失；他们印象中百花齐放的黄金时期，就连每位女明星都似朵独一无二的花，即使开到今日也是从容不迫的美。 革新派则排斥守旧派和他们相关的一切事物，指责他们观念迂腐又可笑。他们刻意与老旧事物保持距离，去最新潮的店、买最时兴的物品，只为保住“时刻走在时代尖端”的形象。 时间，有人迷恋它，就有人痛恨它，但相同的是，无人可避免它。 复古文化与创新理念融合之际，总能碰撞出唯美异常的火花。 游走于新旧交替的城市间，你又是否发现了那些躲在“时间”的眼皮下，悄然维持着两者的微妙平衡的小空间？ 他们的存在，或许能颠覆你对于一座城市“新”与“旧”的概念。 Concerto Bistro 在这菜好酒醇咖啡香的小天地，从早喝到晚 当Chris和Caryn一手一脚把一座40年历史的废弃食堂进行重建改造，这幢两层小楼，一层是Bistro餐厅（法国等地常见的小酒馆），二楼则是独立品牌杂货店及摄影工作室，从工业区般的灰土闹市进入这片世外桃源。 以C字招牌为标志，就像是与客人所玩的游戏，倘若你注意到，还会发现金属质地的C上，藏着一只斑比鹿的形象，如同爱丽丝梦游仙境里的兔子先生一般，暗示着这里是童话的起点。 其实早在几年前，Chris就在五羊邨开了一间专注料理的私厨小店Retro Deli。通过几年的酝酿，方才有了Concerto的问世。如果说Retro Deli是落落大方美厨娘，那么Concerto Bistro则是吸取了姐姐优点，同时又保持了特立独行的小家碧玉。 出于对Retro Deli的喜爱，来之前特意了解Concerto的开店故事，因而对这座复古小花园相当期待。傍晚是最适合留在此处的时间了，昏黄灯光点亮，大面玻璃窗反射出点点星光。白色墙面也变的温和起来。 虽是第一次来，却对菜单有一番熟悉感，原来Retro Deli的部分餐点也在此处有所供应。 飘味四溢的牛油拌饭总是必点的，冷萃由肯尼亚、西达摩和曼特宁拼配而成，发酵的莓果香气在打开瓶子的一刻犹如阿拉丁神灯里飘出那一股精灵的仙气。 油封鸡腿采用的是传统的法式烹煮方法，佐以迷迭香，切开瞬间就能感觉到四溢的香气。
Lock Chuck Coffee 粤式玩味与美国街头风琴瑟和鸣的咖啡馆 拜访Lock Chuck的第一印象，让我想到在香港乘搭半山扶梯时，两旁那些形态各异的特色咖啡屋。 开放式咖啡台，一整排可容纳10余人的长桌，工业简洁风的外装，以及身着白衣笑容灿烂的老板Chuck，应该是一间理想咖啡馆的容貌了。
店内那张铺满外文书的长桌像极了图书馆里赶考前的状态，chuck一直面带微笑的在吧台忙碌，从早8点到晚10点，没有公休，没有多余的繁文缛节。 曾是电力工程师的chuck也曾致力于英语教育，欧派的风格让他与众多客人能够打成一片，也随时欢迎客人向他们提出各种建议。 店内采光极其好，随便拍都是大片。
头顶上的凤凰牌车架 死飞车轮也是Chuck刻意而为之，为的是突出文化冲撞所产生的奇妙化学反应。 口语化的Lock Chuck听起来像是粤语方言里的词汇，但实际的意义却是Lock 意为 connection，Lock Chuck 即anyone connection with Chuck。
老板希望能通过这间咖啡馆拉近人与人之间的距离，使大家紧密联系在一起之意。 chuck那大男孩般发自内心的笑容，大概是这家店里所做过最好的广告了。
庙前冰室 不卖雪糕的饮冰室不是好酒吧 如果所有奇遇看上去就像一场梦，那么午夜的现实中究竟发生了什么？ 东山口所在的位置，本身就是历史重镇区域，闹中取静的庙前西街，听上去就是个江湖气息满满的名字，这间冰室的存在也就合理非常。 看到路牌就算走对了，这间冰室就在路牌的右手边。
入内发觉，为何这间冰室出奇的空旷，直觉内有乾坤，便四处开始寻找机关暗门——原来是遇到了目前最为时兴的speakeasy（地下酒吧）。 说起speakeasy的历史可以追溯到1920年代的禁酒时期，当时禁止了酒类饮料的制造、售卖与转运，催生出了这种产物，Speakeasy（轻声说话）的命名源于买者必须轻声说服看门人让他们进入，看门人必须要扫描出那些实际上是禁酒探员身份的人们，因为在当时，如果看门人不同意探员的访问，他们就无法强制入内。
现代来说，speakeasy的出现已不是稀有产物，而好的speakeasy应当是与本土环境恰好相融合的。这间伪装成冰室的酒吧，确实做到了出彩。 昏暗的色调，容易让人想到光怪陆离这个词汇，酒单一定是尤为重要的，每一款酒从名字到成分，都显得创意十足，也希望在现场的你不要对此犯上选择困难症。
Coffee Old Fashioned是在古典鸡尾酒的基础上加入咖啡成分，神奇的是，咖啡的风味只会你喝完一口酒的尾段出现。 Matcha Tom Collions更像是Mocktail一般的低度调酒，适合只想小酌一杯的伪酒迷们。
觥筹交错和交谈的私语是否让你不太接受呢，密室的另一头还有一处小型的现场爵士表演区，《爱乐之城》的影迷会惊觉这里的氛围简直与男主角Seb最终开起来的那间酒吧如出一辙。
Bad Market 那间什么都卖的“烂鬼铺”
起初听到名字就知道这家店玩心一定很重。 相对于直译的“坏市场”，我更中意“烂鬼铺”这个偏口语化的名字；粤语的有趣之处在于踩到尽不一定就是贬义，就像“衰鬼”在粤语里并非骂人而是充满了爱意的称呼。 还是在东山，老旧街巷内，突然冒出一间三层高的白色铺子，南洋风味的建筑风格，倒像是神来之手从新加坡东区的街道上拎起了任意一间屋子直接空投到广州街头似的。
门口别出新裁的设计成斜切的入口，这座复合空间一层贩卖各种文创用品，极简内装看上去平平无奇，却因为白日里亮着的霓虹灯加上怪异的涂鸦卡片让这里显得有那么些与众不同。 二楼潮牌店，在软装上融入一丝复古的英伦意味，在这里买到的鞋包首饰，都是从各大潮牌挑选出来，也就是片头所说的革新派最爱的“潮人”风格。 三楼的“龙凤茶楼”， 从名字上就玩起了怀旧，说是茶楼，其实是现代得不能在现代的咖啡馆，就连音乐也是Jazz-hiphop这类杂糅的曲风。整个空间仍旧是毫无瑕疵的极简白。
最近Bad Market主推自家手工的鲜榨果汁——“榨绿汁”，可见窗边那一排水果摊位，摆放的都是绿色蔬果，就连明晃晃的窗户，都被贴成了绿油油色的窗贴。
有光民宿 闹中取静的隐世桃源
这间特别的民宿坐落于荔湾区，距离上下九步行街仅需十分钟路程。 原是一间粤剧伶人的旧居，现在由一位园林景观设计师改造成了一家民宿客栈，把这座三层的旧居打造成为采光通透的艺术居室。 这里的每一处，从细节看来都是独立景色，再观遍整体，又发现其风格高度的融合在一起。虽然像许多其他民宿一样使用了许多宜家风格的家具，却无不透露出简洁的设计感。
找到民宿的过程倒是有些曲折，从地铁黄沙站出来，需要穿过贩卖药材与海鲜干货的街道，紧接着是幽深的居家巷子，一路充斥了药材、海鲜、果皮垃圾和下雨后路面灰尘与泥土的味道。 倘若你是一个对气味特别敏感的人，这一路的行走必将加深你对广州这座城市街巷的更深刻的影响。
在找到客栈所在的院子后，使用房东提供的密码即可入内。虽然并未遇到房东，但从她一手设计出如此美好的房子，摆放在房内的各式书籍，都透露出她定是一个十分懂得生活的人。
在守旧与革新之间，许多人为此不断做出各种探索，努力寻找其中趋于平衡与折中的那一点。 高处偏不胜寒，如同行走在摇晃的钢丝桥上，稍有不慎就令得“文化创新”这种听起来牛气十足的概念自由落体，摇身成为打着文化牌的“四不像”。 常有人说，要了解一座城，久居是最好的方式。但仍然有人在某地居住了一生，也只记住了此处最浅薄的部分，说到底，还是未成曾更用心吧。
这是最好的时代，也是最坏的时代。 我想，关键在于你如何看待，从街边的食肆、咖啡馆和民宿中，都能够发觉新旧交融的平衡点，体验并享受它，那么不论新或旧，都会是最恰好的安排。
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