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电影《007：大战皇家赌场》里，詹姆斯·邦德在火车餐厅和“邦女郎”初次见面，点了一瓶低调而有品味的Chateau Angelus，迅速俘获美女心。 《巴黎夜未眠》里潦倒的厨师弗兰克，则用一次次地举杯畅饮，与美丽的画家女主角碰撞出爱火花。 《我的前半生》里的贺涵精于美食美酒，最后连女朋友的闺蜜都迷倒在他的石榴裤下…… “花是春信使，酒是色媒人”，懂得点选葡萄酒，撩妹大业就成功了一半。 懂酒的男人擅长从点酒开始建立自己的绅士形象，选对了酒，既能让妹子觉得你有品味，还可以增加不少话题。 但如果你不常喝葡萄酒，却又担心只点餐不点酒，会缺一丝罗曼蒂克的味道。 别着急，小野哥为你精心准备了这一套适合酒盲学习的“葡萄酒点酒攻略”，只花五分钟学习，你就能初识葡萄酒，成为妹子心中赞叹不已的品酒达人。 餐前：先喝点起泡酒 西式餐厅里，最适合搭配餐食的就是葡萄酒，但就算懂酒之人，看着长长的英文酒单，也很有可能眼前发矇。为了不乱阵脚，小野哥推荐你先点上一瓶起泡酒。 很少有妹子会对起泡酒说“不”，它不仅有好看的升腾感，酸酸甜甜的口感也容易吊起妹子的胃口。 餐前喝点冰镇起泡酒，既表现你不俗的品味，也容易让妹子卸下戒备心，为接下来的约会铺垫一个完美的开头。 正餐：根据主食搭配葡萄酒 接下来的正餐，点酒取决于主食。如果主食是海鲜、鸡肉、蔬菜等口味清淡的菜肴，大可接着以起泡酒搭配。 起泡酒本质上是有气的白葡萄酒，所以符合“白酒配白肉，红酒配红肉”的搭配原则。若主食是牛肉、羊肉等味道浓郁的菜肴，则应该考虑点一款红葡萄酒来搭配。 敢向侍酒师提要求：是懂酒的表现 第一次点葡萄酒的你，别觉得在妹子面前询问侍酒师，是一件很怂、很难为情的事儿，先征询一下妹子的意见，然后大胆向侍酒师提出你的想法和疑问，让他根据你选择的主食与需求挑选酒款。 懂得把专业的事情交给专业人士去做，反而会在妹子心里加分哦！ 遇上强推高价酒的侍酒师，你可以用手指着酒单上合适的价钱对他说：“我想找类似这样的酒款”，侍酒师就会秒懂你的意思了。 万一遇到不开窍的侍酒师，你也应该谦逊有礼地拒绝，只点餐厅应季的House wine（招牌酒）。 妹子大多不会真正在意你最终点了什么，相反，在与侍酒师或服务生交流的时候，你那谦虚、诚恳的态度，很可能已经将她迷得神魂颠倒！ 4条点葡萄酒的黄金法则 日本作家安冈章太郎形容，爱喝葡萄酒的妹子“像一朵会发光的粉红玫瑰”，那么，懂得葡萄酒就餐礼仪，就是护花大老爷们的责任。 学习葡萄酒是一个漫长的过程，小野哥在此分享四条点葡萄酒的黄金法则，希望能帮助大家轻松开启葡萄酒这扇大门。 1. 葡萄酒配餐原则： “红酒配红肉，白酒配白肉” 口感清爽、酒体偏轻的红葡萄酒，如博若莱（Beaujolais），适合搭配香肠、意大利面、披萨这样的食物；未经橡木桶陈酿的白葡萄酒，如灰皮诺（Pinot Grigio）、雷司令（Riesling）等葡萄品种，适合鱼、虾、生蚝、贝类等海鲜，或鸡肉、蔬菜等清淡的食材； 牛羊肉、鹿肉、烤火鸡等“红肉”食材，则适合搭配酒体丰满、单宁强劲的红葡萄酒，可以选择美国纳帕产区的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，或法国罗讷河谷、勃艮第等产区的红葡萄酒。 从中国人的饮用习惯与经济角度考虑，小野哥建议你考虑法国波尔多的梅洛（Merlot）葡萄酒，它的单宁较为柔和，入口不会有太强烈的苦涩感，带有黑莓、车厘子等浓郁而优雅的果香，妹子定会喜欢。 2. 从年份着手也是选葡萄酒的好方法 就波尔多产区而言，1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005、2009、2010、2013等都是好年份，好年份代表当年整个产区葡萄品质上乘，所酿造的葡萄酒自然不会差。 也可以选择对于你和妹子而言比较特殊的年份酒，顺着这个数字展开你们彼此之间的话题，你说，“2013年是我人生中非常重要的一年，因为在这一年我来到这座城市，才有机会认识你”。 3. 非主流很可能是意外惊喜 不妨让侍酒师或服务生推荐一些比较小众、非主流的葡萄酒，例如格鲁吉亚、阿根廷、巴西、希腊等产区的葡萄酒，这样不仅能喝到性价比超高的酒，还能提升你的个人品味。 学习新东西，与妹子一起成长，也是一种撩妹最正确的心态。 4. 掌握试酒小细节，展示你的绅士魅力 当服务生将你选好的葡萄酒呈现在你面前时，应该查看一下软木塞是否良好，以及酒瓶上的酒标，确定葡萄酒的年份、品种、产地之后，才让服务生开瓶。 服务生将酒倒入酒杯后，先观察一下葡萄酒的颜色，闻一闻香气才顺势轻酌一小口，符合心意的话，点个头示意就好了。 熟练这些试酒的小细节，可以让你在妹子面前展示出绅士气质。虽说不难上手，但不妨在赴约之前先在家预习一下。 最后，小野哥想说，葡萄酒看似套路多，但相信只要你多多尝试，从真实生活的实践与学习中摸清门路，定能发展出属于自己的风格体系，提升自身品味涵养。 一个谦逊、细心、真诚的葡萄酒绅士，妹子怎能不对你心醉呢？ |
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来自： 老CK > 《自身建设（外表）》
