分享

美食插画师Fiona:我最心水的6家巴黎品质餐厅(吃不了吃亏

 萍泊远方 2017-08-12
黄页小喇叭开始广播
彭宇们,今天开始,
我们将开启一个新的专题:
【个人食荐】
此专题旨在
让那些在巴黎的专业吃货们,
从他们吃过的米其林餐厅、家常菜馆、街边小吃中,
选出自己最心水的餐厅和大家分享~
切实地回答大家一到约饭和出去浪的时候就遇到的:
今天去哪吃”的问题
让真正懂吃的人来告诉你吧~

第一期吃货嘉宾:
美食插画师Fiona(孙好)

毕业于广州美术学院,随后在巴黎高等文化艺术管理学院攻读艺术史。在国内一直从事艺术设计专业领域,兼职美食插画。出国游学后,喜爱迷恋上了食物创作,现就读巴黎甜点学校“Lenotre'的Master Class。
她认为食物艺术及是五大艺术后的第六门艺术,去了多国进行旅行,美术馆及当地餐厅用餐,随后创作自己的美食插画。在巴黎更是吃过无数餐馆。
以下就是她的个人食荐。
1
Coretta
Coretta,位于巴黎17區。非常富有天賦的墨西哥女chef。是重視菜品視覺和口感層次的現代Bisto風格餐廳。
南瓜片卷煙薰鱔魚配酸奶燕麥、豬肉菌類配葡萄等。
甜點的Brioche配桂皮、焦糖和vanille冰淇淋是餐廳的招牌甜品之一,渾厚溫順、外酥內軟的口感,再配焦糖和冰淇淋,一醉方休的幸福感。


地址: 151 bis Rue Cardinet, 75017 Paris
2
Le Baratin
前菜里好久沒看到這麼飽滿的生蠔,主菜是頓牛肉。汁香濃,肉質口感滑順爾軟嫩。2道菜都是吃完還在回味的好食物。沒有酒單,根據對酒口感的喜好,爾品嚐和決定。
廚房內加chef有3人。最後合照里慈祥的奶奶便是繪製出美味食物的chef。


地址:3 Rue Jouye-Rouve, 75020 Paris
3
Restaurant Pottoka Paris
第二次Restaurant Pottoka Paris。每道菜都是香味先入鼻,健康輕盈又飽腹的一餐。小酒館類型,不到30人,放着流行音樂,桌與桌之間距離非常近,服務人員親切熱情。鄰桌的客人一直在稱讚每道菜的美味。餐廳氛圍現代舒服!非常喜歡!


地址:4 Rue de l'Exposition,75007 Paris
4
Restaurant David Toutain
巴黎米其林一星餐廳Restaurant David Toutain, 2013年營業,喜歡chef對於菜的口感味道的平衡,幾道菜在嘴中都回味無窮,然後不斷期待下一道,玲瓏小巧加品種多樣性。


地址:29 Rue Surcouf, 75007 Paris
5
Restaurant David Toutain
巴黎米其林一星餐廳Restaurant David Toutain, 2013年營業,喜歡chef對於菜的口感味道的平衡,幾道菜在嘴中都回味無窮,然後不斷期待下一道,玲瓏小巧加品種多樣性。


地址:29 Rue Surcouf, 75007 Paris
6
Jin
仁 Jin Saint-Honoré,米其林一星餐厅,卢浮宫附近。日本人的精神渗透在对食物制造的点点滴滴,从食物的鲜美到精准的刀法,到器材和用餐环境,无不带有着绝对的精准和日本美学。


地址:6 Rue de la Sourdière 75001
感谢Fiona同学的分享,下面来分享几幅她创作的美食插画:




▼喜欢她的同学快去关注她
instagram:Fiona.sunhao
新浪微博:@美食插画师Fiona
欢迎所有资深吃货来跟我们分享
你们的【个人食荐】嗷~
图片&文字:Fiona
编辑:虎子


为了不错过几百万个好吃的
来关注我们的微博嘛

我是只关心你吃得好不好的黄页菌


    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多