比冰箱管用10倍的保鲜方法 99%的人都不知道!绿叶菜 绿叶菜套在塑料袋里并封口,再存储在冰箱里。 韭菜和韭黄容易变黄、变烂,可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方,这样可以保鲜。 香菜捆成小捆,外包—层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。 芹菜茼蒿用小绳捆起来,根朝下放在水盆里,就会长时间不干、不烂。 蔬菜沙拉 蔬菜沙拉没吃完?没关系,鲜膜包好后放张纸在上面就一切ok啦~但是,最好不要隔夜。 萝卜 萝卜在保存时,它的养分会被叶子吸收掉,所以可以将叶子切除,然后再保存。 选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4至5个月。 切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质,所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。 茄子保鲜前一定不能用水沖洗,否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷,就容易受微生物侵害而腐烂。放进保鲜袋搁在阴凉通风处就可以了。 菌类 各种菌类不要再用塑料袋装着,用纸袋好过塑料袋不知道多少倍! 蕃茄保鲜并不需要用到冰箱,只需放到塑料袋里,将袋口扎紧,放到阴凉处就可以了。然后,每天打开一次,通风换气5分钟,注意擦干袋里的水蒸气,这样可以保持好多天哦。 用醋水泡草莓超级保鲜!当然吃之前还是要洗一下。 柑橘 把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟,捞出沥干,装进塑料袋里把口扎紧,可使柑橘汁多味甜,色泽鲜亮,存放多日亦能保持刚摘下来的风味。 鲜鱼 鱼放冰箱会变干怎么办?直接放到盐水中冰冻就好很多啦~ 以后买回来的新鲜水果蔬菜,就不要直接往冰箱里头搁,用上面的方法,管用! |
|
来自: donghailongwag > 《饮食》