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低档白酒(酒精+水+其他必须品)， 中档白酒(基酒+酒精+水+其他必须品)， 高档白酒(大比重的基酒+酒精+水+其他必须品) 浓香型白酒无论高中低档都是经过勾兑工艺的，当然勾兑也不是简单的掺合，也是相当复杂。今天聊的原浆酒和原酿酒就是不经过勾兑工艺的原酒。 【原浆酒】指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液.在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史.上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。 【原酿酒】也是直接酿造，发酵以后未添加物质进行勾兑的酒。属于直接发酵，属于古法酿造，当然直接发酵的时间自然要长一些。国内坚持古法酿造的原酿酒酒企不算太多，平泉宫中王酒业自1998年建厂一直坚持至今，算是其中一个。 两者本质一样，都属于无勾兑的纯粮白酒，酒曲发酵的叫原浆，直接发酵的叫原酿。都是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的高品质健康酒,也是中国未来白酒的发展趋势。至于口感，看个人爱好了，当然这样的白酒成本都不低，市场中也有拿酒精勾兑的高度酒冒充的，卖的价格极低，质量可想而知吧。 |
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