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主题餐厅老板想要生意好，顾客多，就会想尽办法挖掘顾客的心思制造某种噱头，以引起顾客注意。如果只做噱头，而离开了把菜做好让顾客吃放心的本质，噱头过后还剩下什么？不如好好思考餐厅发展的问题点与可发展方向，以探讨问题所在及更好的解决方案。  “噱头”与新鲜的核心价值 “噱头”是主题餐厅创建的根本，例如各种主题餐厅利用当年人群的成长环境、玩具器皿等通过勾起目标群体的兴趣来达成吸引消费，并在一定群体内形成口碑传播。 大部分消费顾客是由于好奇心达成的初次消费，这就表明，主题餐厅的创建核心是好奇与新鲜为主。在“噱头”营销的吸引下，目标顾客进入主题餐厅时，会因为相关的场景带来瞬时的回忆(或共鸣)而影响了对消费标准的要求，这并不能说明主题餐厅的经营有方，而只能解释为利用顾客的错觉避开(或降低)了其对消费的标求。 什么东西都会有保质期，当一两次的新鲜期过后，噱头就像过期的凤梨罐头，豪无消费黏性。这种过程所以注定主题餐厅会是一种阶段性产物，当市场新鲜劲过后，还能凭什么来吸引顾客? 如果想做一家长久的知名主题餐厅品牌，不妨继续探讨一下，主题餐厅的可行性方法。  做出不可替代性养成顾客惯性消费 市面上的餐厅那么多，顾客凭什么来你家，就算来了，你又是靠什么把他们留住呢？那就是做出自己的不可替代性，差异性。当你不知道如何才能做到与众不同时，就要想着该如何超过市面上其他同类型的主题餐厅。在经营方式、门店空间构成、菜品及服务上多下功夫，使好奇的光临转化为惯性消费，优化流程，相应的增加售后服务等正常经营设置，这才能提高餐厅有效的转化率。 不相关多元化的达成 经营得当的主题餐厅是一种吸引忠诚客流的源头，经营者要结合目标群体的构成，适时的反搭建不相关多元化的链条，通过战略与商业模式的力量来对顾客塑造消费黏性，保证公司的盈利能力。 战略永远是任何经商的前提，主题餐厅小到一家店，大到一家连锁企业，根本都是建立在战略清晰的前提下，否则，可能成为过眼云烟。
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