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夏季卤菜旺季,那么哪些卤菜会成为热销菜呢?

 davidyi主厨 2017-08-13

夏季虽然是高温季节,但是绿色健康,清爽开胃,简单便捷的卤味熟食,却成为了餐饮市场的热销美食,所以,各大熟食加盟店也迎来了本年度的销售旺季,卤三国各地加盟店也迎来了超高人人气~

下面,小编就带你看看卤三国加盟店里热销的美食吧!

夏季卤菜旺季,那么哪些卤菜会成为热销菜呢?

曹家猪蹄因三国时代曹操赐名“曹氏蹄霸”而闻名,经曹氏秘制配料再加上卤三国特殊制蹄工艺卤制而成,色泽红润,入味好,绝无猪脏味;关于这样的技术是怎么炼成的你可以去问问: ahlsg001 这个人,他那里可能会有你满意的回答~

开花露骨,软烂滑口、带筋、有韧性,不懈口,皮和骨髓一个味,随口自然脱落,回味无穷。

更绝的是刚出锅的猪蹄大骨用后牙轻轻一咬,骨头“啪”的一声碎开,骨髓自动流出,为卤三国第一招牌菜!

夏季卤菜旺季,那么哪些卤菜会成为热销菜呢?

张飞猪头肉是卤三国的八大特色菜之一,色味双绝,香气诱人。

比起一般的猪肉来,卤三国的张飞猪头肉有一个突出的地方,就是“棉”。普通的肉,可以做到软,但很难做到棉,因为二者是一个完全不同的概念。

软猪肉,吃起来没有嚼劲,放在嘴中还会有肥腻感。但是棉猪肉就完全不同,吃起来很有弹性,明明已经咬断,却感觉它还连着,让人吃了还想吃。

杭帮酸辣萝卜

夏季卤菜旺季,那么哪些卤菜会成为热销菜呢?

杭帮酸辣萝卜在制作上并不麻烦,主要是在切好的萝卜上加入白醋、盐、辣椒适量以及卤三国特殊的酸辣萝卜料包,进行腌制,两三小时后再搅拌一次即可。

制作成的杭帮酸辣萝卜色泽上粉嫩中有红色点缀,闻起来酸辣爽口,口感脆辣微甘且水嫩,没有丢失萝卜本身的香脆,又加入了酸辣稍甜的口感,可谓是所有开胃小菜的集合; 也是很多人喜欢的凉菜之一,在菜桌上摆上这么开胃一道菜,还会担心创业小生意不会火爆吗?

夏季卤菜旺季,那么哪些卤菜会成为热销菜呢?

怎么样,是不是看的口水都要留下来了呢!除了以上介绍的美食之外,卤三国还有很多美味的卤味小吃都是非常有特色的!

卤三国传承曹卤经典配方,打造独具三国特色的经典美味,吸引无数消费者的喜爱!这个夏天,来卤三国品尝卤味小吃,畅享经典美味,清爽一夏吧!

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