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一、香橙是个什么东西 香橙是古人命名的，香橙其实并不香，闻起来有一种说不出的怪味，估计命名的人鼻子有问题，或者当时对香气的评价方式不一样，把它说成是香的橙。有人认为香橙是一个品种，其实不是，香橙有很多野生种和人工栽培种。现在非常出名的资阳香橙，以前很可能是野生种。 大概在上个世纪的五、六十年代，在四川省资阳市一园艺场的老职工，是原金陵大学生物系毕业的大学生，他喜欢搞研究，在全国各地搜集引进了很多柑橘种质材料，其中有一种就是软枝香橙。 在这个砧木品种出名之前，老先生就过世了，因此迄今为止，谁也不知道老先生是从哪里引回来的，有人说是山区的野生种，也有人说是农家小院里的人工栽培种，可以肯定的是当时引回来的时候并不知道名字，甚至老先生自己也不知道拿来做什么。 开始老先生用来作农场篱笆，香橙树子高大，全身是刺，做篱笆是个好东西。后来，老先生用来作柑橘砧木，但并不成功，开始还怀疑香橙的亲和性不行，但后来才知道是嫁接刀子不够锋利，砧木和接穗结合不好，第二年再嫁接取得成功。 香橙作砧木的作用是什么呢？老先生不知道，所有的人也不知道。如果没有专家来资阳考察，这个砧木品种很可能也就这样被湮没了，谁也不会再提起这件事情了。最多有人说，有个农场老职工，吃了饭没事干，在民间搜集了很多柑橘材料，想出名，结果什么也没有干成。 真是苍天有眼，在上个世纪八十年代，中国柑橘研究所的专家到四川省资阳市考察柑橘，发现在果园里有些树子黄化严重，有些树子郁郁葱葱。仔细观察，发现凡是长得好的，其砧木必然是一种不知名的砧木。中柑所的专家进一步研究，发现这个砧木是一种软枝香橙。 经过多年反复试验研究，资阳的软枝香橙逐步为业内人士重视。资阳软枝香橙的优点是作砧木抗碱、抗逆、耐旱、耐寒，适应性强，丰产性好，在甜橙类和宽皮桔类表现良好。我们把资阳香橙送到省农业厅去申报，最后通过了省农业厅的品种审定，正式命名为“资阳香橙”。记得那是2009年的事情。 尽管资阳香橙很有名，但也不过是个砧木而已，一个配角，大家没有把它供上香火，并没有把它当回事。去年有个老板给我打电话，说专家，我听说资阳香橙很出名，我想在你们那里发展几千亩可以吗？我问，你知道资阳香橙是个什么东西吗？他说知道优质水果啊。 我说香橙是柑橘砧木，不能吃。他哽咽了半天才说....是个砧木？对不起，我还以为是什么好吃的东西呢。哈哈。在资阳，农民的香橙多数是分散种植，或者作为防贼篱笆，基本上没有种植大户，种得最多的不过2-3亩，少的只有几十株。 对于香橙，农民并不怎么喜欢，它全身是刺，采摘起来非常麻烦；加之价格不稳定，最低迷的时候种子曾经卖10多元一斤，果农叫苦不迭。尽管农业部门一直认为这个品种很有前途，但农民不管这些，没有人打算要扩大种植。 2013年，我下乡去，发现有个农民在挖香橙树。我问为什么要挖掉，他说，有刺，采摘麻烦，产量低，要挖。我说，香橙是个好东西，不要挖，农民说，卖不掉你负不负责？到时候我挑到你办公室来，不要你的钱，你要给我吃了!我的天，这个果子酸死人，使不得啊。
在2013年下半年，香橙种子的价格大概是20元/斤，而且这个价格在之前一直维持了好几年。没有想到2014年这个东西开始发飙了。 二、先下手为强 香橙销售方式主要有种子、苗子、果子三种。2014年年初，风平浪静，很多果农还在为家里洗出来的种子发愁，都说卖不掉就要砍树子了。但是，从广西方面来了消息，说他们那里需要大量的香橙种子。随着时间的推移，订单纷至沓来，很快，种子价格从20上升到40、50、80，最后宣布告罄。 外地客商扫荡了种子，很快就又盯上了苗子。资阳的香橙苗主要有2种用途，一是专门用来卖小苗的，二是本地苗商专门用来自己嫁接用的。香橙小苗的价格以前一直在1角一株左右徘徊，最低的时候5分一株，最高时顶破天就是2角。可是现在不同了，3角5，4角，5角，6角，一路攀升，最后本地苗商用来自用的苗子也留不住了。外地客商纷纷来人来电，要求购买香橙苗，但僧多粥少，眼看着价格越长越高，只好作罢。 种子苗子都没有得到的外地苗商，看着越来越旺盛的需求和坐失的良机，终于按耐不住了。为了10月份收购到足够的香橙果子，他们要最后一搏。于是，在香橙产区，自8月份开始，说着各种方言和椒盐普通话的外地人纷纷来到以前很少有人光顾的乡下，和果农套近乎。 给本地人留电话，说是要交朋友。果农产生了从未有过的优越感，哎，终于有人这么尊重我们农民了。一般来说，香橙果子的收获时间是在国庆节之后，最好是在11月，这个时候种子已经充分成熟，籽粒饱满，幼苗质量最好，但是在商界，哪里的利益丰厚，哪里就有人出奇招。正当大多数人还在等到种子成熟后再去购买的时候，有人居然在9月上旬提前动手了。 2014年9月初的一天，一辆车开进了香橙集中产区，下来了几个人。他们说要高价收购香橙果子，农民说多少钱一斤啊。贩子说5元一斤。10斤香橙果子大约可以洗出1斤种子，贩子说5元一斤，意味着50元一斤的种子，而上年的种子只有20元一斤。 涨了！果农们说，现在果子还没有成熟，你现在收购来做什么啊？贩子说，这个你不要管，反正你卖我买。农民们奔走相告，说果子涨价了，比去年翻了一番，快卖啊。于是，很快一车子果子就收齐了。贩子有自己的算盘，尽管种子还没有成熟，但重量并没有减，只是种子质量差一些，只要不是假种，买家也不好说什么。 现在的货源紧缺，先下手为强，后下手遭殃。以前种子收购都是在国庆节之后，只有2014年，提前了将近一个月就开始抢购了。得手的人暗自窃喜，哼！手里有货是大哥，老子不按常理出牌，你把老子怎么样！提前下手的贩子显然是江湖老手，他们估计到今年的价格要暴涨，尽管提前抢购会影响质量，但在果农不知情的情况下抢先下手，利润丰厚，就顾不上这么多了。 三、停不下的多米诺骨牌 恶性早采是水果生产的顽疾。果农和收购商为了抓住果实采摘之前的空档期卖个好价钱，不管产品质量，提前采摘上市。这样做的后果是采摘太早，果子没有充分成熟，品质太差，扰乱了市场。 取出香橙种子做砧木 柚子、蜜桔、椪柑、李子等水果，曾经都出现过这种情况。有些地方政府为了保证果品质量，采取了行政措施来制止果实过早上市，有些地方采取乡规民约的办法，要求村民共同遵守游戏规则，也取得了一些效果，但总的来说，由于买卖双方是你情我愿，制止恶性早采又缺乏法律依据，因此有时有效果，有时没有效果。 资阳香橙是小品种，果树中非常小的品种，而且种植分散，面积很小，即使是本地人对香橙都知之甚少，因此不可能有什么约定。有个长期种植香橙的农民给我说，尽管采摘时间没有明确规定，但是大家都知道应该是在国庆节以后采果。没有想到今年这么早就动手了。 香橙种植分散在几个乡镇，一个地方开卖，其他地方也停不下来，纷纷行动起来。价格从5元一斤，很快涨到了6元，7元，8元，9元，10元。年底在10元的价位上稍作停留，又开始往上攀升。 这时果农分为两种想法，一种是赶快卖，不卖，过了这个村就没有这个店了。还有一种是价钱还要涨，留一段时间再卖肯定价钱更好。有农民为了防盗，把床搬到果园，架起蚊帐，点起蚊香，日夜守护。 这是以前从来没有过的，现在不同了，10多元一斤的果子，晚上如果有人去果园偷摘几十斤，那就亏大了。 2015年1月，香橙大战的硝烟似乎已经散尽，这个不起眼的小东西，最终价格定格在150元/斤的价位上---创造了历史最高水平。 四、闭着眼睛向前走 有个云南的苗商真是肠子悔青了。2012年他买了200多斤香橙种在云南播种，但2013年上半年行情不好，找不到买家。左等右等，一直没有人来联系购苗事宜，想把香橙小苗移栽假植，嫁接以后再出手，又怕到时候还是卖不掉，亏得更多，走投无路之际，最后决定放弃，用拖拉机把苗圃小苗全部翻耕入土。刚刚处理完苗木，行情暴涨，求购电话不断。这家苗商又再次到处联系种子，可惜买不到了。尚未平复的伤口再次受伤。 为什么前几年一直都没有什么动静，2014年突然就开始刮风了呢？是什么原因呢？需求增大应该是主要的因素。 首先，近年来，为了改变品种单一，收获期过于集中的状况，各个地方都在进行柑橘产业结构调整，推广新品种，错开柑橘收获季节，为了满足鲜食和加工等各种不同的需求，需要对现有的柑橘产业进行更新； 第二，为了增加农民收入，很多地方在扩大柑橘的种植面积； 第三，黄龙病、溃疡病等柑橘病害严重危害部分果园，成为柑橘产业的头号杀手，需要进行淘汰更新。 资阳香橙的叶片很纤细，有明显的翼叶 由于需求拉动，不仅是香橙，还有枳壳，红桔，酸柚，香橼等柑橘砧木种子价格全部上涨，因此不仅是香橙发了疯，而且其他砧木种子，以及整个柑橘苗木业也高歌猛进。 但是有个问题，就是需求究竟有多大？供求双方能不能契合？我们可以大概算一个帐。资阳香橙种子年产量大概是5000斤，以1斤种子可以成苗1000株，栽植20亩计算，5000斤香橙种子可以供应10万亩柑橘的砧木之需。 目前，我国柑橘砧木主要是枳壳以及红桔，酸柚等，这些砧木种子用量大概是香橙用量的20倍，也就是200万亩，如果这种估算方法是靠谱的话，当前全国现有的柑橘苗木可以供应200多万亩以上新植柑橘的苗木之需。 那么，我们有多大的需求呢？根据有关资料，我国柑橘面积约为2000万亩，如果有5%的果园需要淘汰更新，再扩大种植5%，也就是说需要200万亩柑橘苗木。供求双方刚好契合，这是多么圆满的结局啊！且慢！我们虽然已经进入了互联网时代，而柑橘育苗还处于小农时代。我们不清楚究竟有多少苗农或苗商在培育柑橘苗，也不知道究竟育了多少？有些什么品种？这些完全是未知数。我们也不清楚究竟有多少柑橘需要淘汰更新？有多少新植面积？需要什么品种，需要什么规格？如果是求大于供好办，买不到苗子我可以不种就是了，但如果是供大于求呢？育苗的人又怎么办？自己租地来栽？ 市场学有一种供求现象，如果市场上需要100只鸡，往往能够刺激出300只鸡的生产能力。现在柑橘产业是不是刺激出了过剩的苗木生产能力？谁也不知道。柑橘苗木生产是不是有泡沫，这个泡沫究竟有多大？谁也不知道。因为我们没有足够的数据来进行预测。 不过，判断一个产业是不是生产能力过剩，是不是存在泡沫，可以从一些现象来做出预判：如果有大量新的人员涌入这个行业，这个行业的危机就要开始了。 五，香橙不再疯狂 资阳香橙是优良的柑橘砧木，它主要的优点是抗碱，抗病，耐寒，耐旱，根系发达，早结丰产。2014年资阳香橙香橙是的售价达到150元/斤，人们普遍认为这个已经到顶了，超过了历史最高水平，没想到2015年居然又创造了历史新高，达到了450元/斤。有个香橙种植户种了4亩香橙，家里一直不怎么富裕，但是2015年他家产了2万多斤的香橙，每斤30多元的卖价，一下子就卖了60多万元！对于一个农民来说，这的确是个天文数字。在资阳香橙基地到处都有果农发财致富的传说，一时间，以前不起眼的砧木品种，居然成了人们热议的话题。 采摘香橙制种 其实，有高兴的就有倒霉的。倒霉的就是相信香橙价格还要上涨的人。有个以前做其他生意的人，听信了别人的话，毅然决然投资20多万抢购了香橙这几百斤香橙种子，在家里屯放，冬季播种的时候又不懂技术，种子全部烂在地里，20多万颗粒无收。 当然，这是个别例子，更多的例子是大量的育苗专业户和新入行的公司，用高价购进了大量的种子，成本大幅度增加，育苗规模大幅度扩大，结果，等到2016年销售的时候，才发现亏大了。由于近年来柑橘面积不断扩大，育苗量远远供大于求，柑橘苗木价格开始不断回落，甚至击穿了成本价。 2016年，以前热闹非凡的香橙基地安静了许多。 以上来自资阳香橙网
刘振，洪励伟在砂糖橘上的砧木试验，总的来说是枳壳砧木在产量和品质上较为突出。
资阳香橙作为砧木的优点是耐碱性很好，嫁接亲和性很强，丰产稳产，唯品质不及枳枮；枳作为砧木的优点是对多数柑橘品种亲和力强，适应性强，果实品质更高，口感更好，更有利于市场销售，但产量不及香橙砧。 香橙砧木的保果措施要比枳壳多，才能达到丰产的效果。柑橘不同品种要选择不同的砧木类型，比如说沃柑的话，枳壳砧木容易出现缺素黄化等现象，而香橙砧木则在这个方面较好。 普及柑橘技术，用心关注产业 |
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