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请点击此处输入图片描述 毛豆真的是我最喜欢的食材，无论怎么烹饪加工都会很爱吃，嫩嫩的口感，绿绿的颜色，外加他没有任何异味，跟什么食材一起搭配都不会感觉味道奇怪，我用它烧茄子炒肉都非常好吃，今天试试把他和二丁和在一起炒居然味道也很赞，小孩子尝了都多吃一碗饭呢！这道菜虽然用料简单烹饪也很简单，但是味道综合起来真的很香，其实最美味的往往都是家常小炒，那些大鱼大肉吃多了不但不健康也会腻的，而家的味道永远不会腻的，这就是家的魅力！ 请点击此处输入图片描述 毛豆虽然个头不大，但是营养非常丰富，可别小看了这粒小小的毛豆。 毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量，年过40的人最好多吃一些该注意咱们的血管健康了，家中有老人的就更应该多给老人吃了。因为毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。 夏天人们往往大量出汗，这时也应该多吃毛豆，毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。 家中有小孩子的也要多吃毛豆，毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。哇塞，这么多的好处，但是平时都没引起我们的重视，原来小小的毛豆竟有如此强大的功效，平时一定要多吃呦！ 所需食材： 主料：培根100克 毛豆200克 辅料：土豆100克 胡萝100克 葱 姜10克 生抽15克 盐1克 清水适量 请点击此处输入图片描述 1培根切块，土豆胡萝卜切丁，毛豆去皮洗净，葱姜切碎。 请点击此处输入图片描述 2.油热下培根煸炒出油。 请点击此处输入图片描述 3.葱姜爆香 请点击此处输入图片描述 请点击此处输入图片描述 4.加入毛豆煸炒到变色 请点击此处输入图片描述 请点击此处输入图片描述 5.加入胡萝卜土豆丁翻炒 请点击此处输入图片描述 6.加适量盐 请点击此处输入图片描述 7.加入半碗清水盖盖子烧一会儿 请点击此处输入图片描述 8.看到汤汁不多了加入生抽翻炒均匀即可。
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