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不知道怎样做莲藕?这样做宝宝最爱吃!

 文菇凉 2017-08-14

丸圆来啦,今天给大家带来了莲藕的做法,不仅仅是莲藕泥这么简单哦~

莲藕富含丰富的人体所需的营养物质,又能提高机体免疫力。

那么今天就来给大家说说宝宝到底多大才能吃?妈妈在哺乳期能不能吃?在孕期能不能吃?怎么做?……

我这就开始给妈妈们讲讲莲藕,快跟着丸圆一起学起来吧~


宝宝辅食: 6个月以上

莲藕中含有丰富的淀粉、植物蛋白质和钙、铁等多种矿物质与维生素,以及膳食纤维等营养物质,不仅能满足宝宝生长发育所需营养,还能止泻、增进食欲,从而提高机体免疫力。建议在宝宝满6月龄后再适时添加,但宝宝不宜过量食用莲藕以免引起腹泻。

   

哺乳:能吃

莲藕富含钙、镁、钾、磷、铁等营养物质,且矿物质和维生素等营养素含量较为均衡,哺乳期妈妈适量食用莲藕有助于提高免疫力,促进乳汁分泌,还能补血益气,促进消化。


月子:能吃

莲藕富含蛋白质、维生素和矿物质等人体所需的营养物质,适宜身体虚弱的产后妈妈日常补益食用,既有助于补血,增强免疫力,还有助于缓解消化不良、产后便秘等不适症状。不过,建议产后身体恢复到一定程度后再食用莲藕。


怀孕:能吃

莲藕营养丰富,具有提振食欲、开胃消食等功效,准妈妈适量食用莲藕,还有助于缓解孕吐反应、增加食欲,能满足胎儿的骨骼、神经等发育对营养的正常需求。此外,莲藕还有助于安神去火,对安抚情绪也有一定帮助。


看到这里是不是就放心多啦~话不多说我们接着往下看!





莲藕怎么挑选?

  • 看藕节。藕节粗短的莲藕比较成熟,口感特别好,所以我们要选购藕节粗短的莲藕。

  • 看藕节间距。藕节和藕节间距越长,说明该莲藕的成熟度比较高,口感会比较松软。

  • 看外形。购买莲藕要挑选那些外形饱满的,千万不要选择那些外形凹凸不完整的莲藕。

  • 看泥土。我们在购买莲藕时要注意看莲藕上有没有泥土,如果莲藕上没有泥土,说明是经过处理的,这样的干净莲藕不耐保存,如果有泥土的莲藕非常适合保存,放在阴凉处可保存一周。

  • 看外表。我们在挑选莲藕的时候一定不要购买具有明显外伤的莲藕。

  • 看颜色。如果我们要购买的莲藕颜色比较白,说明这是经过化学处理的莲藕,千万不要购买。如果是发黑或者有异味的莲藕不建议购买,我们一定要挑选表面光滑外皮成黄褐色的莲藕。

  • 看通气孔如果我们购买的莲藕是切开的,可以看莲藕中间的通气孔大小,通气孔大的莲藕比较多汁,可以购买。



莲藕怎么做?

我们今天推荐的辅食做法,适合7个月以上的宝宝们,做法超级简单,食量要看宝宝的月龄需求来决定,不要过量食用呦~  对食材过敏者,慎食!


莲藕猪肉白菜粥



原料


莲藕 猪肉 白菜 大米


ps.:因为之前做了莲藕泥,所以用了现成的,如果没有现成的莲藕泥,就将生莲藕洗净切丁加煲粥时所需的水量直接打成莲藕泥汤,将洗好的大米加入进去,先煮成莲藕泥米粥。



操作顺序

1准备 


  • 大白菜叶用淡盐水浸泡洗净,切除白色梗部,只留叶子部分;


  • 锅中烧水,待水沸腾,放入叶片稍煮一会,捞出尽量切细;


  • 如果还是觉得不够碎的,可以用研磨碗稍稍研磨,尽量弄的细一些,因为这个月龄也要逐渐开始锻炼咀嚼能力,所以没有必要过分细腻,碎碎的就可以了,不过还是根据宝宝自身情况而定。

2

  • 把之前煮好的米粥和高汤块、肉泥、莲藕泥(如果是一起煮的就不用再加入莲藕泥)倒入锅中,搅拌均匀,大火煮开,煮开后倒入白菜泥,搅拌均匀,小火再煮一下即可关火。


3完成

  • 莲藕猪肉白菜粥就完成啦~

适合7个月以上的宝宝食用哟~

tips:因为粥已经煮的很烂了,米粒都已经碎开了,如果对于自家宝宝来说颗粒还是有点大,可以再用研磨碗研磨一遍~

食谱来源于微博 @ZcatealeyaYu


周末愉快~❤



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