早在春秋末期,先師孔子就已認識到食用生薑能抗衰老。 案例:李某從去年春節開始,堅持天天早晨含姜,從不間斷,外出旅遊也帶上生薑。
至今含姜快一年了,在李某身上出現了3個奇蹟:
一是不得感冒了 自從含姜至今,李某沒有患過一次感冒,偶爾有點感冒的跡象,喝一包“小柴胡沖劑”就沒事了,治好了過去最頭痛的感冒病。 二是治好了膽管結石 去年8月6日李某體檢時,B超發現肝左葉膽管結石0.8×0.2厘米,李某從未吃過醫治膽結石的任何藥物,只是堅持每天早上含姜,今年8月7日再體檢時,膽囊未見異常。 三是做肝功能“二對半”檢查,全部陰性 李某從1998年至2002年連續5年做“二對半”檢查,有二項陽性,即第四項e抗體(抗-HBE)和第五項核心抗體(抗-HBC)均為陽性,但不屬於大小三陽。
薑的二十種食療功效 研究證明,生薑含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、粗纖維素及鈣、鐵、磷等,具有較高的營養價值。 生薑甘辛而溫,具有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之功效,還能舒張毛細血管,增強血液循環,興奮腸胃,幫助消化。
鮮薑可用於“風寒邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、欬逆止氣、止嘔、祛痰下氣”。 乾薑適於“寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風邪消毒、皮膚間結氣、止唾血”。 民間在生活實踐和醫療實踐中,逐步摸索出許多用生薑治病的驗方,而且具有良好療效。
l、治嘔吐不止:生薑汁一湯匙,蜂蜜2湯匙,加開水3湯匙調勻,煮沸後一次服下。 2、治風寒骨疼、關節疼: ①生薑、蔥白各適量,搗爛炒熱,用布包好熨敷患處,一日數次。
②生薑數片放患處,用艾條灸之。 3、治胃病發作:生薑、桂皮各12克,加水適量煎湯服下,一日2次。 4、治胃、十二指腸潰瘍:生薑25克切碎,放在一個豬肚中,加水用文火燉爛,分數次食用。 5、治中暑昏厥:生薑、韭菜各適量,大蒜1頭,共搗爛取汁灌服。
7、治產後腹疼:生薑、當歸各150克,羊肉1000克,加水適量燉湯,分次服下。 8、治跌打損傷、腰扭傷:生薑、芋頭各半搗成泥狀,加面粉適量調勻,貼敷患處,每日更換2次。 9、治急性腸胃炎:生薑5片,茶葉20克,大蒜1頭,搗碎,煎水調紅糖適量飲下,每日3次。 10、治寒痢:生薑4片,茶葉15克,煎濃加半湯匙食醋,趁熱飲服,每日3次。 11、治熱痢:生薑4片,茶葉15克,黃連6克,煎水晾涼飲服,每日3次。 12、治瘧疾:生薑4片,茶葉15克,煎水調??紅糖適量,趁熱飲下,每日2次。 13、治暈車暈船:生薑1片貼於肚臍,外貼1張傷濕止痛膏,有明顯的緩解作用。 14、治凍瘡、凍傷:生薑適量搗爛,泡在適量的白酒中,取汁液加溫擦拭患處,每日3次。 15、治腳汗太多:生薑15克,枯礬15克,熬水洗泡腳,每日1次。 16、治傷風咳嗽、虛寒久咳:生薑5片,加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。 17、治紅白痢疾:生薑、綠茶等份,加水適量煎濃飲之。 18、治婦女虛寒腹疼:生薑、紅糖適量煎水服用。 19、發汗解表、溫肺止咳:生薑10片,茶葉7克,煎水趁熱飲服。 20、治風寒感冒: ①生薑數片,白蘿蔔250克,紅糖適量,煎湯趁熱飲下,出汗即解。 ②生薑6克,蔥白5根,紅糖適量,煎湯熱服,對感冒初起或症狀輕有效。 ③生薑90克,白蘿蔔60克,荸薺60克,搗爛取汁,分3次用開水沖服,每日一劑。 ④生薑6克,蔥白2恨,大棗4枚,煎湯服用,對症輕無汗、身困者有效。 ⑤生薑5克,蔥白1根,綠豆15克,蘿蔔30克,大棗4枚,煎水服用,每日3次,開水沖服,對感冒發燒、口渴而表未解者有效。 ⑥生薑、蔥白各30克,食鹽6克,白酒一盅。 ⑦老薑10克煨熱,切開擦百會、大椎或由大椎向下擦至命門,以皮膚微紅為度,可消除惡寒怕冷、全身酸疼。 生薑在細菌作用下可發酵腐爛,產生黃樟素物質,能誘發食道癌、肝癌,對人體健康有嚴重危害,故腐爛的生薑不能吃。
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