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古来圣贤皆寂寞惟有饮者留其名 来自有书国学共读 00:00 10:30
“蒋勋私藏 中国文学之美”
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－1－ 唐朝的诗人，除了写美文，撩美眉，还喜欢品美酒，尝美味。比如孟浩然，一首《过故人庄》，就能机智地看出，他的吃货面目： 故人具鸡黍，邀我至田家。 绿树村边合，青山郭外斜。 开轩面场圃，把酒话桑麻。 待到重阳日，还来就菊花。 特别是最后两句交代，已经蹭吃蹭喝多年的老孟，总是吃完了这顿，忍不住约下顿。这样的故人，实在够坦诚。 新鲜食材，古法烹饪，没有地沟油，也没有添加剂，绿荫环绕的小村庄里，这般舒适奢华的“农家乐”，莫说老孟如此痴迷，就连21世纪的我们，也是向往不已。若真有时空穿梭机，当代不少官员，定会不惜重金，将公务宴请安排至那里。 不用提防狗仔跟拍，也不用担心网络曝光，既美味又安全，说不定还能亲眼见识一下，大唐美女的惹火身材，唇齿留香之余，顺便可以大饱眼福，果真是不亦乐乎。 开元二十八年，“七绝圣手”王昌龄，遭贬官途经襄阳，偶遇孟浩然。 作为地主，老孟当然要盛情款待，准备了一大桌子的美味佳肴，让老王同志感动得如同参加了全球校园巡回感恩洗脚演讲卖书团一般，痛哭流涕，情不自已。 孟浩然本来背上长了毒疮，已近痊愈，医生再三叮嘱不能饮酒、不能吃海鲜江鲜。 可偏偏席间就有道江中美味，老孟是控制控制再控制，终于没有控制住，尝了几口。加上故友重逢，相见甚欢，激动之余，又多饮了几杯。 结果，毒疮复发。这在没有广谱抗菌药的唐代，是非常危险且足以致命的。还没等到王昌龄离开襄阳，一代山水田园派掌门人孟浩然，就与世长辞了。
－2－ 李白，是个自带仙气出场的诗人。 据说他母亲怀孕时，曾梦见过太白金星，于是，太白便成了他的字。 李白出川，初到长安，拜访贺知章。看了他写的《蜀道难》，贺大人赞叹不已，称其为“谪仙”。后来，因为诗歌方面成就非凡，世人又称他为“诗仙”。但他自己最得意的称号，应该还是“酒仙”。 李白的诗歌，隔着纸张，都能嗅到酒香。
金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。 风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。 五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
杨玉环，作为“贵妃羞花”的女主，在偌大的后宫中，最喜欢做的事，就是一边赏花自恋，一边听曲设宴。时间久了，能拿来谱曲的诗歌便不够用了。 这自然难不倒杨贵妃，毕竟，人家嫁得辣么好。 唐玄宗拉着她的手，深情告白，爱妃，别急，我要为你写诗，为你静止，为你做不可能的事。语毕，便命令李龟年，速召李白进宫。 长安城那么长，李白又是个神龙见首不见尾的主，要在短时间内找到他，谈何容易。但李龟年心里有数，直接就奔向了城中最热闹的酒楼。 果然，李大诗人正坐在酒席上，几杯二锅头，呛得眼泪流。 李龟年笑问，你又在喝什么酒，解什么愁。 见宫中来人，李白心中便明白了几分。但皇恩浩荡，也比不了这美酒飘香。便告诉李龟年，你走吧，别久留，也不必回头。 李龟年郑重提醒，皇上与贵妃正在乘龙舟赏牡丹，等着见你呢，快跟我走！ 话音未落，扑通一声，李白醉倒在地，不省人事。看来在太白先生面前，皇上的圣旨，也不好使。 李龟年无奈，只得让手下人架起李白，抬起便走。 入宫，好一阵折腾，李白才醒来，仍然步履蹒跚，衣冠不整。 唐玄宗急于让贵妃开心，便让大太监高力士为李白脱靴，宰相杨国忠为其磨墨，静候佳作诞生。 作为一介书生，李白能如此独得恩宠，也算是旷古绝今了。 当然，他的才华，也绝对没有辜负皇恩。醉眼朦胧中，挥笔写就三首《清平调》，留下了“云想衣裳花想容”、“一枝红艳露凝香”、“名花倾国两相欢”等传世名句。 宫廷里的酒，喝腻了，便想换换口味。 有个叫汪伦的人，给爱豆李白写了一封信，说自己的家乡，有十里桃花，万家酒店，欢迎前来体验。 李白自然高兴得屁颠屁颠，到了汪伦所在的泾县，才惊呼上当受骗。 桃花者，潭名也，并无十里桃花。万家者，乃店主人姓万也，不是酒店万家。 好在李白非同常人，没有责怪汪伦，大吃大喝数日后，临别之际，还写了一首《赠汪伦》，让他的这位粉丝，三生三世，青史留名。 李白乘舟将欲行，忽闻岸上踏歌声。 桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。 除了美酒，李白的诗歌中，出现得最多的意象，就是天上的月亮，这是李大学士又一个仙气满满的特质。 暮从碧山下，山月随人归。 寒月摇清波，流光入窗户。 长安一片月，万户捣衣声。 只今惟有西江月，曾照吴王官里人。 李白应该是极爱月亮的，妹妹叫月圆，儿子的小名叫月奴，甚至他的离去，都与月亮有关。 “李白着宫锦袍，游采石江中，傲然自得，旁若无人，因醉入水中捉月而死。” 
－3－ 墨客骚人，大都爱酒如命。 比如杜甫，有人统计过，他现存的1400多首诗歌里，带酒字的就有300多首： 何时一尊酒，重与细论文？ 敏捷诗千首，飘零酒一杯。 醉舞梁园夜，行歌泗水春。 对于美食，杜甫同样造诣颇深。 他出身官宦，见识过不少精致美味。在一位何将军的府邸，他曾尝到一碟生鱼鲙：“鲜鲫银丝鲙，香芹碧涧羹”。 将活鲫鱼切成银丝，再辅以野芹熬成香羹，柔嫩的鱼丝随着汤汁滑入喉内，极为鲜美。 “安史之乱”结束后，杜甫在成都的浣花溪畔，亲手建了—座草堂，住了下来。生活十分清苦，每日用蔬菜、杂果度日，当地人都喊他“菜肚老人”。 有一天，家里来了几个朋友，没有什么招待客人，他便费了好大的劲，从河里捞上一条鱼。开膛蒸熟后，又借来甜面酱炒熟，加入葱、姜和汤汁，再用淀粉勾芡，趁热浇在鱼身上，最后再撒上香菜。 客人们都觉得异常美味，便问这道菜叫啥名。杜甫很是得意，我的原创，尚未取名呢。 大家纷纷出主意，浣溪鱼、草堂鱼、杜甫鱼、纯天然无污染深河有机生态野生鱼…… 杜甫摇头，我历来仰慕陶渊明，这鱼背覆有五颜六色的丝，很像柳叶，就叫五柳鱼吧!由此，五柳鱼便成了川蜀的一道名菜，流传至今。 在成都，杜甫从读书人变成了农家人，依旧贫困，却晴耕雨读，甚是安稳。 周围的邻居都挺敬重他，经常给他送来许多食物。有送红樱桃的，西蜀樱桃也自红，野人相赠满筠笼。有送时令瓜果的，倾筐蒲鸽青，满眼颜色好。 每次收到馈赠，他都要写诗庆祝，顺便致谢。闲来无事，他也会带上妻子和孩子，泛舟，下棋，品品茶，榨榨甘蔗汁。茗饮蔗浆携所便，瓷罂无谢玉为缸。茗茶清香，蔗浆甜蜜，岁月静好，无比惬意。 大历五年，杜甫遇见了李龟年，写下了名作《江南逢李龟年》： 岐王宅里寻常见，崔九堂前几度闻。 正是江南好风景，落花时节又逢君。 这一年，也是杜甫凋谢之年。 四月，杜甫前往郴州投靠远亲，途径耒阳，遇水被困，十几天没有填饱肚子。 当地县令久仰杜甫盛名，便亲自驾船，前往救援，并设宴款待。席上，杜甫一口气吃了太多的牛肉，酩酊大醉后，便再也没有醒来。 
－4－ 古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。 于凡人来说，无酒不成席。于文人而言，则是无酒不成诗。 美酒美食，催生了许多绝美的唐诗，也成就了诸如孟浩然、李白、杜甫这般伟大的诗人。 他们右手伏案为文，左手举杯畅饮，平生未改真性情，虽然结局让人感慨不已，却丝毫不会影响，我们对其充满敬意。
作者：叶楚桥，九年语文老师，二十年潜心码字。读点唐诗宋词，写点风流轶事。微信公众号：叶楚桥（ID：ye1390151292） |
