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立秋过后，意味着秋天就要到了，秋冬季是人抵抗力最差的季节，此时养生是减少冬天生病的关键，而食疗是比价理想的一种养生方式在饮食方面注意预防秋燥。 食疗养生的原则是，遵循季节变换的规律，科学进食，由内而外地调养，就可达到食疗的功效。 夏季过后，暑气渐渐消退，人们的食欲普遍增强，但是在打开胃口的同时，也要注意食材的选择。 秋季正是莲子上市的季节，我们知道养生吃当季食物是最好的，秋季养生吃莲子可以滋养补虚、强心安神、降血压，此时开始吃莲子是最适合不过的了。 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，莲子的营养价值很高，而且吃法繁多，所以在餐桌上很受青睐。 莲子不仅是餐桌上的美食，也可药用。具有益肾固精，补脾止泻、养心安神等功效。 那么，莲子怎么吃才能最大程度发挥它的营养与功效呢？3种吃法最滋补，推荐给你。 一、桂圆莲子八宝粥：具有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，贫血、神经衰弱等功效。食材准备：桂圆干 8个，莲子 20粒，红豆30克，花生米15克，红枣10颗，冰糖30克，大米50克。 做法：1、不好煮的食材，莲子 红豆 花生提前一夜浸泡或白天浸泡3个小时也可以。2、桂圆去壳和洗干净的红枣及其他食材一起放入锅中。3、倒入适量的清水，把手平行放在食材上面，清水没过手背为合适。4、大火烧开后，小火炖一个小时即可。 二、莲子百合银耳羹；具有有滋阴润肺、益气养心的功效。食材准备：做法：1、银耳泡发，去蒂，莲子百合薏米洗干净备用。2、将所有的食材包括冰糖都放进炖盅里，给炖盅加八分满的水，盖上盖子，放在锅里炖2个小时即可。
三、莲子猪肚养生汤;具有健脾益胃、补虚益气、易于消化的功效，特别适合产妇。食材准备：猪肚1个，莲子50克，胡椒30粒，盐、料酒、姜适量。做法：1、猪肚用盐和淀粉清洗干净。2、莲子提前浸泡3个小时。3、将莲子、胡椒放入猪肚里，用牙签将猪肚的口封好，放入砂锅中，加入大量清水，和料酒、姜。大火煮沸后，小火炖2个小时，加盐调味，捞猪肚出来切丝，把莲子放入汤中，喝汤，吃猪肚。 |
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