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 L乐道D 2017-08-15

用电饭锅做只鸡,一滴水不放,肉不腥不柴香醇嫩,客人吃过都称赞

前两天清理冰箱时看见还冻着一只三黄鸡,就拿出来解冻准备自己在家做烤鸡吃。烤鸡很好吃,相信很多人都很喜欢吃吧。其实这烤鸡自己在家做很简单,如果家里有烤箱,将鸡加入调味料充分腌制好后,再将鸡穿上转叉上扔进烤箱高温烤就可以了。腌制的口味按个人喜欢,叉烧酱、海鲜酱、盐焗粉。。。或者来个几合一,都可以。我看着家里还剩下半瓶烤肉酱,就以它为主要酱料来腌制鸡了。

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不过话也说回来,在中国家庭中,烤箱的普及率并不高,并不是家家户户有,但如果为了烤鸡而且去买烤箱,也得不偿失吧,毕竟一年也做不了几次。但是我今天要介绍一种更简单更实用的方法, 那就是用家家户户都有的电饭锅来做烤鸡,味道也不差,而且方便也省事, 只是很多人不知道而已。今天就来更大家分享如何用大家都有的电饭锅来做出好吃的烤鸡。

用电饭锅做只鸡,一滴水不放,肉不腥不柴香醇嫩,客人吃过都称赞

用电饭锅来做的烤鸡,都不需要咬,非常软烂,轻轻一撕就可以下来一大块, 骨头都是酥的,味道非常棒,卖相也很好。 最好将头天晚上将鸡腌制好, 这样第二天就可直接做了。要是时间不够,急着吃的话,就要给鸡做好充分的做按摩使它入味。这烤鸡做法要点和关键步骤里都有详细说明,认真看,照着做很容易,吃过就让你爱上它。

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【烤鸡(电饭煲版)】原料: 三黄鸡 1只 姜葱蒜 1小蝶 烤肉酱 半瓶 白料酒 1勺 酱油 1勺 盐 适量制作:1. 准备好原材料;

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2.鸡放入容器中, 加入适量姜葱蒜和适量的盐;

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3. 倒入烤肉酱、高度白酒和少许酱油;

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4. 用叉子在鸡的表面多扎些小孔;

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5. 带上一次性手套帮助其入味, 腌制一、两个小时, 注意中间翻动下;

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6. 将腌制的葱姜蒜部分垫入电饭煲的底部;

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7. 放上腌制好的三黄鸡;

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8. 按下炖煮鸡的功能键,时间到,这用电饭锅做的烤鸡就完成了。

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小贴士:1 腌制鸡的过程很重要, 注意要用叉子在鸡的表面扎些小洞, 戴上手套按摩帮助其入味; 2. 腌制时间最好长点, 可以前天晚上腌制; 3. 用腌制的姜蒜片垫底, 是为了避免扒锅还能去除异味; 4. 这菜普通的电饭锅都可以做,用电饭煲的煮饭功能就行。

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