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灶神，俗称灶君，或称灶君公，北方称他为灶王爷。相传灶神所以受人敬重，因掌管人间饮食，赐与生活上的便利。此外灶神是玉皇大帝派遣到人间考察一家善恶之职的官。 不同的地域，习俗亦不相同。北方地区送灶君的时间多在每年农历十二月二十四日，南方地区多在农历十二月二十三日。邓家指水上人，会在年廿五举行。但汉族百姓大部分会选择年廿三谢灶，希望有好运。 送灶君的供品一般都用一些又甜又黏的东西如糖瓜、汤圆、花生糖、芝麻糖等食品。百姓希望用这些又黏又甜的吃食，塞住灶神的嘴巴，让他上天时多说些好话，所谓'吃甜甜，说好话'。一般家家户户都贴年画灶君，年画两边通常贴有对联“上天言好事，下界保平安”。 祭灶的礼仪在祭祀风俗中最能体现中国人的生活观念，神仙是可以沟通的。神仙在年节前的时候不再是高高在上，而是与我们一同欢庆佳节的血脉相连的亲人。祭祀活动不仅强化了家族观及民族观，同时也寄托了劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。 |
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