单方妙用：姜汁黃鳝治贫血

【组成与用法】黃鳝150克,姜汁20毫升,将黃鳝宰杀去肠肚洗净切段,以姜汁、花生油适量拌匀,待米饭(二人量)煮至水分将干时,放黄鳝于饭面,小火焖15至20分钟即可。用黄鳝佐饭吃用,每日一次,连服15至20次。

【功效与适应症】方中黃鳝肉质细嫩,性味甘温,功能补脾益气,除湿理血。姜汁性味辛温,既作为调味品,又有健胃的功能。二味合用,功能补血健胃,故适用于贫血、病后虚损、消瘦、疲倦等症。

节选自中国医药科技出版社《老中医霍列五60年单验方秘传》,霍毅、霍筱薇整理。文中单验方仅供参考,建议应用前咨询专业医生。