肿瘤科专家告诉你：隔夜菜多贵都不能留，会致癌！

绿叶蔬菜。绿叶蔬菜与白菜同样都是富含硝酸盐的，因此隔夜的绿叶蔬菜中硝酸盐就已经变为亚硝酸，对人体很有害，虽不如白菜那么强烈，但是依然不能隔夜吃。煮熟了的食物隔夜隔顿加热再吃，或多或少都会产生点硝酸盐，对我们的身体有一定的伤害，我们要把对身体的伤害降低，就不应该食用隔夜隔顿的食物。

隔夜海鲜损肝肾，螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

什么水果能抗癌1、无花果无花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌细胞蛋白的合成。据6家肿瘤医院通过对1300多例患者观察，发现无花果对腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率，可作为癌症患者的食疗佳果。

2、猕猴桃每百克果实含维生素C150毫克、其维C含量居水果之冠。猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，消除食进的致癌物质，对延长癌症患者生存期起一定作用。

3、香蕉据研究发现香蕉提取物对黄曲霉素B1等三种致癌物有明显抑制其致作用。动物实验发现如果缺镁，机体清除癌细胞能力大大消弱。而香蕉含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。