时间:2017-04-29 作者:5号网-zhaowei 阅读:74 肯德基不仅有汉堡,还有米饭哦。其中酱汁鸡腿饭是大家比较喜欢吃的一种饭,尤其里面的酱汁非常的好吃。那么,肯德基鸡腿饭上面的酱汁是什么?肯德基鸡腿饭怎么做? 1 酱汁鸡腿饭的做法
原料:大米200克,鸡腿2个,西兰花1/4个,蒜香烤肉酱,生抽2勺,料酒2勺,蜂蜜1勺,盐适量,花生油 做法: 1、鸡腿洗净,竖着划一刀,把鸡肉撕掉,撕比刀砍的干净利索。 2、把鸡腿肉放盆里加烤肉酱腌半小时。 3、生抽2勺料酒2勺蜂蜜1勺调成汁。 4、煎锅烧热,放油,放入鸡腿,皮朝下,开始小火煎,用铲子压着,煎的外形漂亮。 5、两面煎金黄。 6、倒入3中的汁,碗内继续加半碗清水,倒入锅内。 7、大火烧开后,转小火,慢慢收汁,不要收干,有点浓汁,拌米饭吃更美。 8、大米淘洗后放入饭煲,加清水,按照电饭锅的比例,水基本没过米2厘米。先高火5分钟,后中火20分钟。 9、西兰花洗净择小朵。 10、锅内烧开水,加少量盐和花生油,放入西兰花淖一下一分钟,捞出待用。 11、米饭蒸好稍凉一下。 12、用小碗扣出形状。 13、放西兰花和鸡腿。鸡腿也可切开。 肯德基照烧鸡腿饭做法
3 材料
做法 1、干香菇泡个四朵,泡软后切丝。 2、鸡腿肉剔骨取下来后,用鸡腿骨煮汤,撇掉血末,然后用鸡汤来煮粥。 3、鸡腿肉也切丝,用盐、白胡椒粉、淀粉,一点水腌上。 4、等粥煮到米开花之后,放入香菇丝,再继续煮到粥粘稠了,就把鸡丝下锅,滑散开,再煮5分钟左右就可以了。 5、鸡腿肉不怕就煮,所以要多煮一会也不会老的。然后放适量盐、白胡椒,最后撒上香菜或者香葱就可以了。 4 食用须知编辑
大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。 |
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