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说到健康食物，总有人会在你耳边提到“海参”“鱼翅”“蜂胶”“黑枸杞”等，但它到底好不好，有多好，没几个人能说得出来。 其实，生活中的很多“养生食物”都是被宣传出来的，大多数并没有什么用！在此，小编总结出7种，希望大家以后别再受骗了！ 1. 鱼翅 鱼翅中的胶原蛋白含量虽然占粗蛋白的92%以上，但它的氨基酸构成比与人体蛋白质相比差异很大，而且也不是优质蛋白，跟猪蹄、鸡爪相比，没有任何优势，但价格却是天差地别。 另一方面，蛋白质在经过胃和肠道时都会被蛋白酶分解为氨基酸和小分子酞，没有了胶原蛋白的功能，在体内是否能再次合成胶原蛋白，还得看具体情况，所以想通过食物来补充胶原蛋白，有点天方夜谭了。 2. 海参 海参的存在价值就在于它其中的蛋白质，那么它跟普通的鸡蛋相比，哪种蛋白质更好呢？ 鸡蛋 蛋白质含量13.3% 干海参 蛋白质含量50.2%（水发后蛋白质含量降为6%） 鲜海参 蛋白质含量16.5% 更为关键的是，海参中的蛋白质营养价值较低，并不是优质蛋白，而鸡蛋中的蛋白质人体吸收率非常高，所以吃海参还不如吃鸡蛋，再加上牛奶和豆类，一天所摄入的蛋白质含量远远高于海参。 3. 酵素 酵素是近几年炒得非常火热的健康食品，它其实就是一种酶。而酶具有专一性，一种酶只能对特定的化学反应有催化作用。 我们平时所见到的酵素里面并不知道是哪种酶，也不知道它起着什么作用。 另一方面，绝大多数的酶都是蛋白质，而它们在胃酸的作用下会失活，然后再进一步被??胃蛋白酶水解为氨基酸，这也就是说，吃进去的酵素，根本无法在身体起作用。 4. 蜂胶 去药店买蜂胶时，有人总会在你耳边吹捧它的惊人功效——抗菌、抗病毒、抗肿瘤、增强免疫力，它真的有那么好吗？ 事实上，科学家针对蜂胶功效的研究多集中在动物身上，用在人身上的实验规模并不大，所以它的功效暂时得不到论证。 5. 黑枸杞 黑枸杞也是近几年兴起的一种“高档”食物，它还被称为“软黄金”。有人说它的营养价值比普通红枸杞高很多，不仅能抗氧化、美白肌肤、还能延缓衰老。??? 其实，黑枸杞之所以比枸杞价值高，主要是因为花青素，每100克黑枸杞中含花青素??3690毫克，而红枸杞中没有。 不过，花青素并不只存在于黑枸杞中，茄子、紫薯、葡萄里也有，所以想补花青素，吃这些食物也能达到同样效果！ 6. 葡萄籽 葡萄籽居然能抗癌、抗氧化，还能延缓衰老，这是真的吗？ 不可否认，葡萄籽提取物能抑制癌细胞的实验研究不少，但都是在体外实验中，也就是说它只可以针对某种特定癌细胞，而且目前还没有专家明确提出可以用葡萄籽来抗癌。 7. “初产蛋” 初产蛋指的是在母鸡在110天-130天生产出来的第一窝蛋，虽然听起来很珍贵，但它也只是鸡蛋而已。 而且网上有人说初产蛋能健脑，这种说法其实是非常不对的。健脑的营养物质是卵磷脂和n-3脂肪酸，而暂时没有研究显示初产蛋中的这些物质比普通鸡蛋多。 燕窝营养竟高不过豆腐！ 这17种被吹上天的食物又贵又没卵用！ 长沙美食通 2016-09-20 08:54 通姐说：都吹上天了， 幸好通姐一样都没买！ 但是通姐今天在这里是来拔草的 因为葡萄是平性、碱性的水果，几乎所有的人都适合吃。葡萄籽、葡萄皮中所含花青素复合物的确高于葡萄果肉。 葡萄籽经过成分分析，发现它含有大量的维生素E、类黄酮、亚油酸以及一类叫做“低聚原花青素复合物(简称OPCs)”的成分。除了亚油酸资质平平之外，其他这些都具有很好的抗氧化性能。于是乎，各种“抗氧化剂”保健品应运而生。 实际上：葡萄籽或是葡萄籽提取物可以少吃，但不要过量。因为吃葡萄籽可能会对肠胃带来不适，而葡萄籽保健品里面毕竟要加入防腐剂等添加成份。要说这些产品能起到什么作用，作用有多大，还需要实验数据作为支撑。 蛋白粉：健康人根本不需要 随着生活水平的提高，以补充营养，增加活力而著称的蛋白粉受到众多市民的青睐。而各种品牌的蛋白质粉更是成为补充营养、赠送亲朋的首选。 实际上：蛋白粉的主要作用在于纠正人体蛋白质营养不良，正常人群是不需要再额外补充蛋白质的。盲目服用蛋白粉可能对身体还会带来一定损害。目前，绝大部分城市居民不存在蛋白质不足的问题，正常饮食的人群根本无需额外补充。 解酒药：并不能减轻醉酒危害 这些解酒药都有一个特点：宣称可以千杯不醉。 实际上：解酒药解酒只是个噱头。他们的批号并非药品，而是保健食品，它们的成分只是一些护肝的成分，并不能减轻醉酒的危害。 有机食品： 只是心理安慰 很多人觉得“绿色蔬菜”、“有机大米”听起来就很高端、健康，再加上商家宣称的“天然无农药”，更是让很多人趋之如骛。但其实“贵的”不一定就是“好的”。 实际上：天津消费者协会曾对市面上的有机食品、绿色蔬菜等进行抽样检查，分别对农药残留量、重金属污染物限量、理化指标进行检测。试验结果让人大跌眼镜，这些所谓有机食品、绿色蔬菜，虽然在价格上比普通蔬菜高出好多，但这些指标检测结果依然超出国家标准。 鱼油：吃鱼就够了 这类保健品的价格都不菲，一瓶深海鱼油动辄七、八百，无论慢性疾病缠身的老人，还是工作压力大的中青年人，或者怀着宝宝的孕妇以及祖国的小花朵们，送鱼油都非常尊贵又显档次。 实际上：鱼油当然不是治疗心脏病的神奇药物，鱼油胶囊并不能消除高脂饮食对身体的影响。建议把鱼作为规律饮食的一部分，每周吃2-3次。 黑枸杞：还不如吃茄子 黑枸杞之所以引发血案，是因为近年来鼓吹出来各种“神效”。有了“神效”，自然就有天价——最高甚至交易到每公斤4400元。 实际上：且不说黑枸杞是不是真的“富含脂肪”，在这个许多人想要减少脂肪摄入的时代，把它作为具有神效的理由实在是比较奇葩。而宣传中所说的功效，基本上是基于花青素或者原花青素的研究，并不是黑枸杞本身。 高钙奶：喝了也白喝
大家在买牛奶的时候，常常会看到高钙奶，其价格也比普通奶高出不少。 实际上：很多号称高钙奶的产品，其钙含量和普通牛奶没有那么大的差距。普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低。 海参：不比鸡蛋强
这货蛋白质含量老高老高了~又要吃好还要吃得健康，忍不住就点了。可是，贵得心疼！ 实际上：海参的价值在于蛋白质，不过它的蛋白质含量虽然很高，但质量并不高。鸡蛋才是最符合人体氨基酸模式的食物，所以鸡蛋是一个完美的蛋白质来源。 酵素：减肥神物？呵呵
酵素这两年火得不要不要的，不少商家纷纷声称这货能帮助排毒美容减肥。 实际上：“酵素减肥”是一个彻头彻尾的大忽悠。“酵素”其实是日本名，也就是我们熟悉的“酶”。但胃中的酸性很强，一般而言酶在这样的环境中很难经受住考验。 儿童酱油： 有害无益
儿童酱油的广告宣称，这是专为宝宝健康腌制的酿造低盐淡口酱油，适合清蒸拌饭等，帮助宝宝开胃补充营养所需。对比一下价格，是普通酱油的两倍。 实际上：光看这个配料，有味精、糖、各种食用添加剂，比普通的酱油添加成分更多。这几种添加剂对婴幼儿没有危害但也起不到任何营养作用，但这样的酱油是配置酱油，不是酿造酱油。 鱼翅：跟猪蹄鸡皮鱼皮等相比无优势
鱼翅是海味八珍之一，价格昂贵。 实际上：鱼翅的营养价值跟猪蹄上的皮相比，没有任何明显优势，只能打个平手，但价格差了多少，那可真是相当醉人啊。 养胃饼干：还不如苏打饼干
并没有多好吃，可谁让电视上说养胃呢。 实际上：从药物的角度来说，它的有效剂量、主要作用、副作用，是否有不良反应，适应人群、禁忌症、炮制剂型等都是有规定的，符合要求的用药，才能达到治疗的目的。所谓的“养胃饼干”很难达到其宣传的养胃功效。 黑糖：只是长得黑
黑糖食品是很多人喜欢的零食，也一直被宣称为天然健康食品，有美容养生作用当然，价格也要比红糖高。 实际上：黑糖和红糖一样都属于蔗糖，两者本质上并无差别，在营养价值与食用功效上也相同。 蜂胶：功效尚未得到权威认证
许多商人吹嘘蜂胶可以被用来抗菌、抗病毒，甚至调节免疫力、抗肿瘤。 实际上：蜂胶功效的研究多集中在动物或者细胞身上，针对人的功效在医学上尚未得出明确结论。 初产蛋：珍贵≠更营养
“初产蛋”（即鸡开产一个月内的蛋），被很多人认为是浓缩的鸡蛋精华，不惜高价也要买来吃。 实际上：“初产蛋”是指母鸡在110天~130天内生产的第一窝蛋，虽然“珍贵”，但营养价值并不比其他普通鸡蛋高多少。 燕窝：营养高不过豆腐
什么美容养颜，多吃可以让皮肤光滑... 实际上： 科学检测发现，豆制品所含的成分与燕窝中所含的营养成分比较靠近此外，豆制品中还含有燕窝所没有的成分，如植物性雌激素大豆异黄酮等，这些激素可以有效抑制心脑血管疾病和部分恶性肿瘤。 胶原蛋白：用它美容不靠谱
胶原蛋白风靡一时，直到现在，市面上的胶原蛋白食品、护肤品仍紧俏又价格不菲。 实际上：摄入的胶原蛋白不能直接运送到人体的皮肤上，所以吃胶原蛋白是不能帮助人体合成胶原蛋白的。有些人吃胶原蛋白美容产品之后，皮肤状态得到明显改善。原因在于胶原蛋白产品中添加了大豆异黄酮或者大豆提取物等物质。 本文由“135编辑器”提供技术支持 人民日报都说了：这14种食物被吹上天却没用！ 蛋白粉、海参、酵素都在其中！ 中华泰山网 2016-09-13 10:35 生活中，保健品花样和宣传方式层出不穷，功效也是吹得天花乱坠。而学生和中老年人是最容易上当的人群，他们往往被某一夸大功效给忽悠，结果花了一堆冤枉钱。 下面，小编为你科普一些被吹上天的食物，避免再上当了哦。
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