https://www.baidu.com/link?url=GMbMfDXkzV2SAsouGkUTsf_npiXTddJSX-qyexF
D6Didrdxx_CUvdlvkVVtfFJp5U6Lgv2Jbp5YlDCzniFhodq&wd=&eqid=9e3fe9e1
0000ab18000000055993b1b7阳澄湖吃大闸蟹哪里好?吃大闸蟹哪家比较正宗不知什么时候开始喜欢上了柴科夫斯基。在这
凉爽的秋天，与大家分享柴可夫斯基的《秋之歌》。“秋之歌”这首曲子里描绘了一幅秋天景色，静静的诉说着一个关于秋天的故事。如今，秋天
已至，凉风渐起，秋天的余辉照射在我们身上，我们行走路上都可感受到浓郁的秋意。伴着秋雨,夏天的酷热高温渐渐消失,我们走进了凉爽的秋
天。在这凉爽的初秋，迎着东方冉冉升起的金色太阳，去苏州阳澄湖尽情享受秋天的美食美景。宋人古语：“上有天堂，下有苏杭”，一直以来谈
到苏州旅游，人们想起的都是苏州园林；提到阳澄湖，人们想到的都是阳澄湖大闸蟹。此行目的地是阳澄湖东岸的昆山巴城镇，巴城对于吃蟹成精并
且了解阳澄湖大闸蟹历史的上海人来说再熟悉不过了，但是江浙沪以外的游客可能就不了解。说道这里先说一下阳澄湖的地理分布。阳澄湖分为西湖
、中湖和东湖，涉及苏州相城区、工业园区和昆山巴城。上海人说的去巴城吃蟹，指的就是阳澄湖昆山巴城段，阳澄湖大闸蟹，就是从这里开始名扬
四海的。巴城处在阳澄湖东湖地带，湖水较浅，水质清澄，水草丰盛；二是湖底淤泥少，多是硬土，相对而言饵料并不丰富，所谓“一江春水向东流
”，蟹要进食必须在硬土上到处跑，这使得它们的肌纤维比较细腻；三是每年深秋大闸蟹就要从阳澄湖朝长江口进发，所谓的“北风起蟹脚痒”的
现象，这时的大闸蟹肉质好、味道鲜美，而巴城居东湖地带是成熟阳澄湖大闸蟹洄游的必经之地，四是巴城有多年养殖历史，养殖户经验丰富，产出
的大闸蟹个头大、膏肥黄满口感好，故巴城大闸蟹有“上品中的上品”之称。巴城饭店上千家，巴城阿四蟹庄是非常有名的，位于春秋水城蟹舫苑
1号入口老板朱阿四，土生土长的巴城人。89年响应政府号召第一批从事围网养殖大闸蟹的渔民。为了打开销路93年在巴城湖滨路的路边摆上几
个蟹桶卖大闸蟹，后来发现很多上海来阳澄湖避暑的游客，到处都找不到地方吃饭，于是95年阿四就在度假中心对面租了一个店面，为要吃饭的游
客烧阳澄湖的鱼、虾、蟹等水产品和农家菜。没想到阳澄湖家家都会做的大闸蟹，却受到了上海来的游客欢迎，不少游客都会为了这道清蒸大闸蟹特
意上门尝鲜。大闸蟹的销路一下子就打开了，那时阿四的想法也非常简单，就是让更多的人品尝到自己养殖的正宗阳澄湖大闸蟹。所以给自己的店起
名叫阿四蟹庄。老板阿四也非常的热情，一边帮我们挑选大闸蟹一边给我们讲解，怎么判断一只蟹的好坏，怎么蒸出来的蟹才好吃。阿四蟹庄的招牌
菜清蒸大闸蟹，是最地道的、最有特色的、也是最有名气的，令无数食客为之倾倒。新鲜优质的大闸蟹，清蒸出来就可以直接品尝。揭开蟹盖，就是
一阵鲜香，舔掉粘甜的蟹黄和丰盈的蟹膏。然后慢条斯理，精敲细剥吃螯剔肉，蟹腿也要用筷子拨弄出一条条完整的肉来，再蘸一点儿阿四蟹庄的秘
制蟹料，实在太鲜美无比，之前品尝过的任何美味都黯然无色。据说有位祖籍上海的华人老先生，在品尝过了阿四蟹庄的清蒸大闸蟹之后念念不忘，
几乎每年都会从美国飞来品尝大闸蟹，说它是记忆中的那个味道。秋季到阿四蟹庄来品尝了清蒸大闸蟹，方知美味。巴城不但有美食，还有江南的美
景。巴城老街位于巴城古镇区，建于清代光绪年间（1875-1908年），街道两边均为清至民国时期建筑，两岸的房子典型的江南样式，临水
傍桥，灰瓦片片，白墙垛垛，黑白相间，屋脊起翘，长长的石板路和石桥，，小桥流水人家，处处透出恬淡的生活气息！。在小巷中漫步，呼吸着古
色古香的浓浓韵味，感受巷陌深处的宁静古朴。老街还有一批深厚文化底蕴的精品藏馆，从东向西，分别设立了蟹文化博物馆、倪小舟竹刻艺术馆、
昆石书画馆、玉峰古文物展览馆等。其中，蟹文化博物馆采用实物与场景的方式，把“阳澄湖美，巴城蟹肥”和“一蟹八鲜”这道天下第一美味表现
得淋漓尽致，证明了巴城是名副其实的天下第一蟹城。坐在幽静的院落中，一边品茶一边赏景，睡梦中时不时还传来缠绵婉转、柔漫悠远的昆曲，彻
底沉醉在悠然自得的迷人小镇风情中。巴城不但是天下第一蟹城，第一个吃螃蟹的人巴解故乡；也是百戏之祖，昆曲的源头。1200年前，第一个
唱昆山腔的黄幡绰在巴城；600多年前，第一个拥有昆腔私家班的是巴城人顾阿瑛；400多年前，第一个把昆曲搬上舞台的是巴城人梁辰鱼；近
代，救昆曲于危难的昆曲传习所创始人之一吴粹伦是巴城人，巴城于2016年开始打造“昆曲特色小镇”，我们相信随着时间的推移，巴城一定会更具魅力，更显生机活力。 |
|
