白茶白毫银针藏品介绍白茶因白毫银针而得名，被誉为白茶中的“羊脂白玉”白毫银针为白茶最高等级，因其珍贵稀有而被历代皇家作为贡品。白毫银针茶
素有“茶王”之美称，所有原料全部取自茶芽芽头，可谓精华中的精华。因其形状似针，白色如银，故称白毫银针。白毫银针针状成品茶，长三厘米
许，整个茶芽为白毫覆盖，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，清新怡人，滋味醇和。茶在杯中冲泡后，杯中即出现白云疑光闪，满盏浮
花乳的景观，芽芽挺立，意趣横生。美丽神话传千年，被誉为“神仙茶”白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效、祛湿退热之功，常作为药用。有关
白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中有所记载：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角（
一种贵重的中药），为麻疹圣药，运销国外，价同金埒（即价同金相等）。”在白毫银针的产地，流传着这样一个传说：据说尧舜时期，有一位老奶
奶，住在太姥山上种茶，当她看见山下正在流行麻疹的时候，便教村民用茶治病救人，感动上苍，后来羽化成仙，被尊称为“太姥娘娘”。再后来，
有一位叫陈焕的人，将山上茶树的枝条拿来种植，用来治疗麻疹、发烧、水土不服等疾病。这种茶树就产白毫银针。可见，白毫银针具有降虚火、解
邪毒的作用，常饮能防疫病。?白毫银针在民间被视为治疗养护麻疹患者的良药。2002年，非典在广东地区肆虐，而与广东临近的福建却并不严
重，福建人深信这是因为他们钟爱饮茶的原因，特别是白茶预防疫病的功效显著。用料顶级：只采芽尖，亩产五斤，产量异常稀少白毫银针茶的制作
重点在于原料，原料从种植到采摘都有严格要求，因只选最为精华的芽尖部分，一亩茶园仅能产出三十斤茶青，一斤茶青有12000个芽头，三十
斤茶青仅可制成五斤白毫银针，稀有程度可比黄金。并且，为了保有花果香的回甘口感，集大自然之精华，茶园周围都会种植大量果树，让其一年都
滋养在果树的芳香中，拥有唇齿留香的花果口感。另外，因白毫银针只采明前芽头，需要完全由人工采摘，而且每天上午6点到8点露水消失前这段
时间才可采摘，每人每天仅采约十斤，因此每年产量都极为稀少，是异常珍贵的限量珍品茶。白茶传统制作工艺整合了当地数千年历史文化、自然地
理、民俗风情，具有自然、科学、优质的特点。在白茶传统的制作工艺中，总体应遵循“看茶做茶、看天做茶”的原则，主要制作工艺流程为鲜叶的
采摘、萎凋、干燥等工序。在制茶过程中，“人”是主要因素，许多环节至今仍然遵循着流传千百年的古老技艺，而且各个环节的工艺和时间都靠人
为判断，制茶师的经验和悟性决定茶叶制作的结果。?明前头茶，贵如黄金白毫银针茶对鲜叶要求很高，如采摘时以晴天、北风天为最好，其中主要
有“十不采”的规定，即：雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不
采等。春分到立夏，前后50天左右，是春茶采摘期。而尤以明前茶采摘最为讲究，一芽一嫩叶最好。明前茶，顾名思义，即清明节前采制的茶叶。
由于芽叶细嫩，吸收了整个冬天的风霜雨露、天地精华。因为茶树在低温下缓慢生长更容易吸收充足的养分，所以所产茶叶的氨基酸含量更高。由于
清明前气温普遍较低，无虫害之忧，所产茶叶形状完整，但茶叶发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，故物以稀为贵，又有
“明前茶，贵如金”之说。明前茶最大的特点是嫩。此时的茶，芽叶细嫩多白毫，茶色翠绿，香气充足，滋味鲜爽，着实是茶中佳品。明前茶最明显
的特征就是口感清甜。一杯白毫银针明前头茶，甘甜润口，唇齿留香，令人难以忘怀。茶中的抗癌之王：白茶在所有茶类中抗癌效果最好，白毫银针
在白茶中抗癌效果最好在茶性上，白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛。有外国专家研究表明，白茶是所有茶类中抗癌效果最佳的，而白毫银针又
是白茶中抗癌效果最好的，是白茶中的极品。白毫银针寒而凉，味甘，可健胃提神、祛湿退热，有“降肺火”之功效，于内于外，都是夏日燥热之际
的首选饮品。故在原产地，白毫银针茶被誉为“神仙茶”，是治疗热症的灵丹，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生
素更好。?白茶保健美容的效果鲜为人知。研究表明，茶类护肤品的功效与茶叶的制作过程有很大的关系：制茶过程越简单、步骤越少，茶多酚的含
量就越高。红茶为发酵茶，制茶程序多，保留下来的多酚则少。绿茶的多酚含量相对要高一些。而白茶的制作完全没有经过加工，只是单纯晒干，被
留下来的茶多酚自然也更加完整了。因此，白茶的抗氧化能力是第一流的，这种美容价值，已得到国外专家认证。明前白毫银针的泡法水的选择以天
然泉水、井水和纯净水为佳；茶具：用透明玻璃杯、茶蛊、茶壶、盖碗等；泡茶水温：由于明前茶都比较细嫩，因而冲泡不要用沸水，一般以80度
左右为宜。以盖碗泡法为例，冲泡时间：第一泡约为30秒，茶叶遇水变青，茶汤泛黄即可饮用；第二泡约为30秒；第三泡约为40秒，之后可根
据实际口味依次增减时间。一般可以连续冲泡7-9次左右。明前白毫银针是福鼎白茶中的极品，若以玻璃杯冲泡，则能观赏到银针般的茶芽，笔直
挺立并上下沉浮于琥珀色之茶汤中，细观慢品，意趣盎然。白毫银针储存方式：干燥阴凉密封保存白毫银针的容器最好以陶瓷器物存储为佳，保
存茶叶的容器要干燥、洁净、无异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且，储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品，防止串味，这样才能长久保存，历久弥新。 |
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