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这样做的紫苏叶也可以冷藏保管食用，不仅保留了紫苏叶的原味和营养，而且不是盐腌制的，对人体有益。 食疗防病保健香味独特的苏子叶，老幼皆宜的无油无水《蒸苏子叶》 《蒸苏子叶》4-5人份，苏子叶有利于减肥 降胆固醇 降血脂的食疗蔬菜。蒸制后，最大保存原有的营养成分，软糯香的就饭菜，男女老少都爱吃，看着就有食欲，不信您也试试看~~ 准备食材：苏子叶 80-100片，洋葱 0.5个，香葱 5个，红椒 1个。 调料酱：辣椒粉 2勺，白糖 1勺，蒜蓉 1勺，玉筋鱼鱼露 3勺，酱油 2勺， 金枪鱼汁 1勺，料酒 3勺，苏子油 2勺，芝麻 1勺，水（或鳀鱼高汤） 1纸杯。 苏子叶 洋葱 香葱 红椒 洗净控水份，苏子叶少盐的话，可以准备100片。 洋葱和香葱 红椒全部切小丁。 切好的小丁放到调料酱的材料中调匀。制调料酱待用。（如没有金枪鱼汁的话，最好是放鳀鱼高汤。） 锅内首先抹点调料酱，然后放苏子叶3-4片，这样反复，苏子叶的层层都夹有调料酱。 完全弄好后，盖上盖子，开中火蒸4-5分钟，开盖把苏子叶用长的筷子翻过来。 然后再盖上盖子，在蒸4-5分钟。 蒸到收汤后出锅。 |
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