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芝士鸡蛋饼  原料:面粉200克,芝士片2片,鸡蛋1个,盐1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,黄油5克,水适量 做法: 1、鸡蛋磕入面粉,慢慢加入清水搅匀,调制面糊浓稠度刚刚好 2、调入适量的盐和鸡粉,搅拌一会儿,然后将面糊过一遍筛网 3、黄油融化后倒入面糊,同时将芝士片撕碎放入,混合均匀 4、将锅加热后,舀一勺芝士面糊放入,等一面煎好后翻到另一面熟煎即可 西葫芦鸡蛋饼  原料:鸡蛋2个,西葫芦1个,面粉1小碗,盐1茶匙,香葱1根,植物油适量 做法: 1、西葫芦洗净,擦成细丝,加入适量盐拌匀腌制2分钟,磕入鸡蛋搅拌均匀 2、加入适量面粉和小葱花,搅拌均匀成糊状 3、平底锅刷一层植物油烧热,倒入蛋糊,摊平,上下煎熟即可 |
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