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每个月，总有那么20几天想吃烤肉的时候～ 和原味的烤肉相比，小果儿更喜欢腌制过的肉，更入味，也更让人欲罢不能！烤好的肉喷香油润、色泽诱人，夹起两块放在新鲜的生菜叶上，再加两片薄薄的蒜片，用生菜将肉包好塞进嘴里，塞满满一大口，这滋味，爽！  今天小果儿就给大家带来了足不出户就能吃到韩式烤肉的方法！都是最家常的调味料，只要配比得当，就能做出比外面卖的好吃还干净的味道，快试试吧～
▽  by 臭宝贝妈妈 ·主料·五花肉｜500克 ·辅料·洋葱｜半个、胡萝卜｜半根、青红椒｜1个、韩式辣酱｜4汤匙、生抽｜8~10汤匙、糖｜1汤匙、香油｜4~5汤匙、芝麻｜1汤匙、盐｜1调味匙、酒｜1汤匙、蒜｜5瓣、辣椒粉｜3汤匙、可乐｜3汤匙 ·做法·  1. 五花肉洗净切片，大小适中，如图即可。  2. 肉切好后摆在盘中备用。  3. 备好调料：韩式辣酱、生抽、糖、香油、盐、芝麻、酒、可乐、辣椒粉（可不放）。  4. 洋葱、胡萝卜、青红椒洗净切片，蒜切末或切片。肉片、切好的菜、所有调料放在同一个容器中。（调料的用量可以根据自己的口味调整。韩式辣酱本身有咸味，盐可不放或放少许；酒加一点点；香油是韩式料理中重要的调味品，可以多放。）  5. 搅拌均匀。最好用手抓，用筷子之类的会把肉搅碎。  6. 覆盖保鲜膜，冷藏腌制约2小时。如果家里有人不吃辣，可以像右边那碗一样，把韩式辣酱换成黄豆酱，其余调料不变。  7. 平底锅略加热，放入腌制好的五花肉，不用放油。  8. 拿筷子或锅铲像炒菜那样轻轻拨啊拨，勤翻面，烤熟就OK啦！  9. 开动吧！垂涎欲滴有木有？可以用生菜卷着吃～ 10. 可以搭配米饭，就叫韩式五花肉饭！ 11. 还可以夹馒头吃，家常版肉夹馍！香！ 小贴士 1. 如果外出烧烤的话，可以提前一晚腌制，盐什么的就要少些了。烧烤炉上放烤盘，再铺上锡纸就可以烤了。放锡纸是为了在烤别的肉品时便于替换。 2. 此腌制方法可适用于很多肉制品，比如带鱼、鸡翅，很不错的！ 3. 五花肉要去皮，懒得切的话也可以买超市现成的肉片，请尽情尝试吧！ |
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