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喝酒是个技术活,你会喝酒吗?

2017-08-18  陋室书屋2
前几天和朋友聊天,谈到我们一个共同的熟人。

我说这人挺厉害的,挺会喝酒的。
朋友哈哈一乐,说:会喝酒算什么,我也会喝酒,给我来一打雪花绝对不成问题。
我也微微一笑,会喝酒可不是一件简单的事。喝酒其实是一件非常考验人的事,会喝酒≠酒量好。
会喝酒的人需要具备多种素质:
人缘好,会聊天,会社交,会看人;
有文化,懂的多,懂情调,懂舍得;
中国人喜欢喝酒,在多种场合都需要用到酒。因为中国人本性拘谨,而酒,确实能让拘谨的中国人,显露真性人情。
大多数人不喝酒的时候,情感理智,交流都比较客气,说话很难“掏心窝子”,而三杯两盏淡酒下去,人人都打开话匣子,大家聚餐,经常是在喝酒前都比较拘束,喝到面红耳热后放开了,水到渠成的找到很多共同话题。

喝酒对于中国人来说,是一种文化,一种修养,一种高尚的情趣。
喝酒,说到底喝的并不是酒,而是一种氛围、一种感情、一种需求、一种背后的故事。
如果喝酒的目的就是为了喝醉,直接每人发一瓶,“吹”完散伙不就完事了吗?
为什么还要苦心巴啦的选择饭店、确定人员范围、喝什么样的酒,喝完之后安排什么活动……
这些事儿都不是小事,如果安排不妥当,就会让事情事倍功半,花钱搭功夫还不落好。
比如对饭店的选择,最好了解一下主宾喜欢吃哪一口,或者征求一下意见,这里面第一显个诚意,第二让吃者愉快。

如果请的人对海鲜过敏,你定了海鲜店,估计人家会找借口推了,毕竟,找借口不难。
再有就是请了主宾平时不感冒的人,这就比较尴尬了,气氛不融洽,酒也喝不起兴致。
喝酒其实是个其乐融融的事儿,毕竟东家花钱赔功夫不是为了制造紧张气氛,但很多时候在酒桌上要遇到自己不认识的人,对第一次见面的人印象如何,这就牵连到一个“识人”的问题。
有的人给人的感觉是如沐春风、舒适坦然、心口如一、值得交往,这样的人往往会在后期的交往中成为自己的朋友。
但也有的人素质低下、欲望无穷、只顾自己、信口胡来,这样的酒场喝的剑拔弩张、冗长无味,最后也是一锤子买卖的事儿。
喝酒是一种文化,会喝酒的人不但通过酒局办成事儿,还能通过酒局结交新朋友,而在我们的社会中,朋友多就意味着人脉广。
朋友也分很多层次,其中就有一种朋友关系叫“一起喝过酒”,别管熟不熟,一起喝过酒就比没一起喝过酒显得近,至少之间有共同的朋友。

不论是饭局还是酒局,一定要落落大方,不能喝就直说,能喝就多喝,不要逞强,不要故意躲避。这种场合下你要是扭扭捏捏会引起对方的反感,从而感觉你装腔作势。
对于一般的饭局而言,大家集体敬一杯酒就可以了,不需要轮流敬酒。并且一定要顾及不同领导的酒量,对于酒量不好的领导,你不敬他酒,他反而会感激你,你敬他酒,他反而会在心里疏远你呢!
我最喜欢的酒场是三五好友,边聊边喝,没有喝酒的任务与压力,“浓妆淡抹总相宜”,随便喝,可以多喝也可以不喝,一切随心。小编在这里劝大家一定要合理的喝酒,开车一定不要喝酒,安全最重要。感觉小编说的有道理点个赞!

现代社会人人离不了酒,处处离不了酒。适量饮酒可以通风驱寒、活血舒筋、利于睡眠等功效。而过度的不合时宜的饮酒则会伤身,甚至会给身体留下终身残疾。“酒通经脉,消悉遣兴,少饮壮神,过多损命”。因此什么时候喝酒,怎么喝,喝多少,喝过酒后的保健,都需要我们正确把握


什么时候不宜饮酒

不宜空腹饮酒

空腹喝酒会直接刺激胃粘膜与肌层,破坏胃酸平衡,造成消化不良,容易引起恶心呕吐、食欲不振、便秘等,重者可能导致吐血,时间长了还会引起胃溃疡等一系列慢性疾病。

空腹喝酒的话,酒在胃内停留的时间很短,其中的酒精,80%由十二指肠和空肠吸收,其余的由胃吸收,一个半小时的吸收量可达90%以上。饮酒后5分钟,人的血液里就有了酒精,当100毫升血液中酒精的含精的含量在200~400毫克时,就会产生明显的中毒;400~500毫克时,就会引起大脑深度麻醉,甚至死亡。经常空腹喝酒,会对大脑、神经、心肝等脏器造成较大较大,容易导致头晕、耳鸣、心慌、气短,影响肝功能。

情绪不好时不宜饮酒。

人在生气时情绪激动,头昏脑涨,心跳加快,此时饮酒犹如火上加油,容易让人失去理智,发生不可预料的危险。另外忧郁、悲伤时饮酒会引起消化系统不良,新陈代谢紊乱而伤害身体。

人的情绪低落时,肝脏病、高血压病、冠心病、哮喘病等许多疾病会被诱发或加重,此时机体对酒精的解毒功能减弱。如果在精神刺激过大时饮酒,酒精大量吸入人体,等于雪上加霜,会严重危害身体健康。

俗话说“借酒浇愁愁更愁”,情绪不好时,不放尝试其他方式来舒缓一下,比如郊游,听音乐等。

喝咖啡时不宜饮酒

酒精和咖啡都会令大脑和身体细胞兴奋,酒精与咖啡同饮,会加重对大脑的伤害,并刺激血管扩张,加快血液循环,极大地增加心血管负担,造成的危害超过单纯喝酒的许多倍,甚至更容易危及生命。

睡前不宜饮酒。

睡前饮酒,可扰乱睡眠中的呼吸,使人在睡眠中发生短暂呼吸停顿。而这种短暂的呼吸停顿,如果在一夜之间超过10次,就会引起人体一系列的病理生理上的变化,常表现为血氧饱和度下降,出现窦性心律失常,交界性心律和室性早搏纤颤,还可引起血流动力学紊乱,发生肺动脉高压,甚至出现心力衰竭,导致死亡。打鼾者可能会呼吸暂停,有死亡危险。  另外睡前喝酒并不一定能起催眠作用,有人喝了酒,大脑反而兴奋,难以入眠。

切忌服药后喝酒。

酒精会削弱部分药物的功效。即使只喝一至两杯,酒精成分亦可抑制某类药物的效能。服药后喝酒是很危险的,某些药物一旦和酒精混合,便会产生过敏反应。例如服食抗生素后饮用任何酒精同服,可引致呕吐和头痛。止痛药如布洛芬和亚士匹灵等,跟酒同服也会刺激胃部组织。重者可使人休克甚至死亡。最安全的做法是在服药后二十四小时内,都不要喝酒。

喝酒时注意事项

喝酒前吃点东西垫底。

最好吃6成饱时再喝酒。在喝酒之前先食用油质食物,如肥肉、肘子等,或纯牛奶,利用食物中的脂肪不易消化的特性保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。

精心选择佐菜。

切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,此类食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道黏膜,甚至诱发癌症。

最佳佐菜当属高蛋白和含维生素多的食物,比如吃猪肝,猪肝不仅营养丰富,而且可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失,而猪肝又是维生素B最丰富的食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的下酒菜。

喝酒的时候也应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

喝酒宜慢不宜快。

饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30-120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。

喝完第一杯后,最好过三十分钟再喝第二杯,如果想再喝第三杯的话,一定要等上一个小时。为了你的身体,尽量不要伸手接着端第四杯了。

俗话说“好酒要品,好花要赏”,花前月下或者朋友小聚,何不慢慢品酒,共畅人生呢?

不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝。

碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度,比胃要快得多。所以喝酒时喝碳酸饮料会加速酒精扩散、导致醉酒,从而加大伤害。可以喝些淡茶和葡萄糖口服液,有解酒的效果。
希望我的回答可以对大家有所帮助!如果觉得小弟我回答的还不错,恳请大家给小弟我点个赞哈!

喝不同的酒需要不同的菜品搭配。例如说喝高度酱香白酒我喜欢吃点肉类。浓香白酒我喜欢花生米。这样能够更好的品尝酒的滋味和解酒。


还有就是喝酒的器皿也有讲究,例如酱香白酒口感复杂而且口味重,所以要小杯小口慢喝。这个也是茅台酒厂的飞天茅台酒为什么要配小杯子的原因。而浓香白酒属于绵甜爽净型的,所以我们可以大杯大口快喝。

而尤其是喝老酒,例如说八九十年代的老酒。过程更复杂。


1酒杯

老酒足够醇香,因此酒杯选择不用太大,可选用2-3钱的小酒杯,而以陶瓷酒杯最佳。

2分酒器

分酒器的选择需要根据人数来定,一般来说,选用100-200ml的分酒器最为合适,而选用陶瓷分酒器更佳。

3醒酒

打开一瓶老酒先别急着喝,先用嗅觉感受一下老酒独特的味道:老酒越沉越香,这种因岁月生成的香味简而言之就是一种“陈味”。陈味是陈年酒散发芳香气味的根本源泉;且酒贮存时间越长,酒所具备的陈味就更加独特。陈味极为昂贵难得,如今很多大酒厂的高端年份酒都会添加一些陈味调味酒。这些陈味调味酒千金难求,是酒厂的宝贝。同理,陈年白酒之珍稀便体现在这陈味上。许多有经验的酒友,一闻酒香,便可知这酒是否为陈年白酒。

闻香后,后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟,就跟醒红酒一样,因为酒分子在瓶里沉睡了这么久,它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应,就是氧化一下,同时可以轻轻晃动醒酒器边欣赏老酒,边感受她满屋生香的魅力。

4饮用

醒酒结束后,就可以饮用了,前面3杯不可以经过舌头的前半部分,一口一杯。为了让我们的口腔和整个味觉,嗅觉系统适应香味。

从第4杯开始,再将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品,然后轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。酒下肚之后,迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。

陈年白酒绵软不辛辣、入口柔和带有浓郁的酒香,舌感有酒香的醇香却没有辛辣感。存放时间越长的酒,口感越醇厚丰满。究其原因,还是归因于老酒的原材料--水是生态的水、粮是绿色的粮。老酒用料天然、工艺淳朴,所生产出来的特香型酒留存至今口感绝妙。

5勾兑

如果条件允许,也可以将储存10年以上的老酒与新酒按1:1比例自行勾兑在一起,口感觉绝对超乎你的想象,也可以根据个人口味调节新老酒的比例,到你感觉满意为止。

6不掺酒

有人喝完老酒以后习惯喝点啤酒,红酒,及洋酒或者其他类型的酒,这就是俗话说的掺酒了,在此提醒大家掺酒有害,身体健康才是最重要的。


让大家明明白白的喝酒,少喝酒、喝好酒。

茅酒手艺人土生土长的茅台镇人

茅酒手艺人以酒会友

为懂酒的人寻找美酒

为美酒寻觅知音

我在茅台镇等你来约酒哟!

茅酒手艺人maojiuyr


喝酒的确是一种文化,会喝酒的人不但通过酒局办成事儿,还能通过酒局结交新朋友,而在我们的社会中,朋友多就意味着人脉广。

朋友也分很多层次,比如关系铁、关系不错、一起喝过酒、认识、听说过。其中就有一种朋友关系叫“一起喝过酒”,别管熟不熟,一起喝过酒就比没一起喝过酒显得近,至少之间有共同的朋友。

酒桌上不能只盯着主要客人,方方面面的客人都要照顾到,既能够重点突出,又不能厚此薄彼,应知“三十年河东、三十年河西”风水轮流转的道理。

酒桌上有些恶习一定要戒除掉,比如:目空一切、唯我独尊;逢酒必喝、逢喝必醉;满嘴跑火车,说话不把门;有美女就兴奋、没完没了劝酒;以自己的酒量要求别人,强劝别人喝酒;喝醉了不回家,在路上惹事生非;酒后开车……等等等等吧。

这些问题的存在说到底考验了一个人在酒面前能不能保持素质,很多人不沾酒正人君子一枚,一旦三杯酒下了肚,“就不是他了”,用一个成语来形容就是原形毕漏。

怎样组织好一次酒场,考验的是一个人的综合素质,按需求大致可分为:有求于人的酒场,朋友闲坐的酒场,被人拉去陪酒的酒场,公务接待的酒场,逢年过节的各类聚餐。

喝酒有时候比较随意,朋友间,同学间比较活泼,但有的场合还是有点讲究

1、领到或长辈们都喝完了菜轮到你敬酒,注意敬酒的时候人一定要站起来,不要像粘在板凳上了。



2、敬酒有讲究,只能是多人敬一人,千万不要一个人敬多个人,这样会给人感觉不受尊重,不如不敬。

3、自己敬别人的话如果不碰杯喝多少视情况而定,如果碰杯,说一句我干了,你随意。方显你大度

4、多给领导或长着添酒

5、端酒杯的时候右手拿住酒杯,左手拖住杯底,碰杯的时候一定要比别人的杯子低,这是中国酒桌上的礼仪。

6、敬酒的顺序以顺时针为主,这是最传统的方法,如果有特殊客人在场就要视情况而定了。

7、喝酒要有说辞,这也是中国酒文化的精髓。

8、酒桌上面不谈公事,只讲吃。


明道说:“中国酒就要用中国的方式来喝,要不然一不小心,它就会像一只狂妄的龙,会伤了你。

莲花指,因为酒比花香,所以持杯如捻花,杯满为礼,不溢为敬。




所以是轻举杯。先文后武,先礼后兵,谓之君子,深入喉!舒展眉!酒气奔腾如狂涛席卷,一扫千秋,一解千愁。重掷杯!代表一饮而尽,一滴不留!痛快!”

轮到老外喝酒,喝完酒,说好辣!明道一把捂住他的嘴!说:“别急着开口,深呼吸,放开你的胸襟,让龙有空间可以飞翔!老外,品了又品,感觉真的很神奇,咦!这么好喝,够劲儿,这是什么酒?

明道说:“中国酒,二锅头,对了,还要告诉你,在我们这里我们不叫他廉价,我们叫它平价,人人都买得起,哪里都买得到。就像葡萄酒在欧洲一样,这就是我们的文化!”

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