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尤其是英国、冰岛、土耳其，是其中最可怕的几个国家……再也不想去了，在那里想老干妈哭到崩溃。 要知道，英国一直以来都是黑暗料理大国。不信，看看这些随意感受一下。 Stargazy Pie 仰望星空 ：鱼头或者鱼尾必须露出来且45度角仰望星空的派。 Jellied eels 鳗鱼冻 ：鳗鱼切块后用水煮熟，之后冷藏形成类似果冻的胶块。 Haggis哈吉斯：将羊内脏（心、肝、肺）切碎后，混合洋葱、燕麦、牛脂、香料放入羊胃中用水煮熟切开食用。这到底是什么鬼？？？？人类为什么要吃这样的食物？？？ Blue Cheese蓝纹奶酪：蓝色花纹是绿霉菌的繁殖形成的，酸味咸味混合，十分辛辣。 巧克力茄子：蒸熟的茄子淋上热巧克力。 甜菜豆腐：甜菜根熬制的甜汤浇上生豆腐。 冰岛的料理更可以称之为黑暗料理，为啥这么说呢，下面大家自己看吧……你要是觉得不够黑暗，你可以来打我，只要不疼就行。 臭鲨鱼肉Hákarl 这可是冰岛最具特色，最有名的美食！一说鲨鱼肉肯定都觉得倍儿高级！但是这个在当地贼手欢迎的菜吃起来确实其丑无比...拿王致和的臭豆腐跟它比，都算客气了...可想有多臭... 要想做出纯正的臭鲨鱼肉，必须逮到格陵兰附近水域生长起来的鲨鱼，仅留取腹部的一小块很软的肉，在一年中太阳靠近北回归线的那四到五个月里晒干，再将晒好的鱼肉埋在沙中深度发酵，直至晒透彻后，做出来的臭味才纯正呢~臭豆腐，榴莲根本不是对手！ Rúgbraue 这个面包的制作方法很简单，用冰岛当地纯正的黑麦，把揉好的面粉浆放到特制的木桶里，然后埋在温泉或火山口等地热资源丰富的地方，自然焖烤约 24 小时后，口感松软的黑裸麦面包就新鲜出炉啦！感觉住在冰岛麻麻再也不用担心我不会做饭饿死了，天然的厨房在向我拥抱！ 可是它为啥会入选黑暗料理呢？原因是在于它的烘焙环境！火山地热带附近会有不少硫磺存在，所以发酵而成的面包会自带硫磺味。试想一下，硫磺配麦香 …… 对！就是一股臭屁味儿。不懂得为什么！冰岛人民那么喜欢吃臭的东西！是臭臭更健康么！ 焦羊头 Svie
这回来整个好吃点儿的吧，虽然算不上黑暗料理吧，但是一整个羊头放在你面前，静静的躺在哪里...不得懵X两分钟才考虑要不要下刀叉么...!! 别看这道菜瞅着吓人，胶原蛋白丰富的咧，美容极品可是！尤其是眼珠子....就看你要不要挖出来把它吃掉！ 有一件事情很有意思，据说在最早土耳其要申请加入欧盟的时候，欧盟众多拒绝理由中竟然有一条是因为土耳其一个国民美食——“烤羊肠KOKOREC”。
将扬长一层层的绕在烧烤棍上，每绕一圈就刷一层酱料，还会在羊肠里塞进一些肉，绝对的重口味。
羊头对很多欧美国家来说，简直是太吓人的东西，但是土耳其人对羊头的兴趣也是不小，这是一锅煮好的羊头汤，这种汤被他们称为kelle paca。
啥也不说了……再也不去了，我就在中国吃到死。 |
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