雪竹生长于海拔3000多米雪山线附近。于春未夏初之际积雪融化后，生长出如
竹笋样的
笋条。本性清凉，具有凉血，润肺，润肠之功效；同时含有丰富的
维生素，
矿物质等成份。雪竹脆嫩爽口，香气浓郁，唯憾偶尔有甘苦之味，但浸泡时间长点，换多几次水也可将其味淡化。
雪竹 （snowbamboo）
(1).雪中之竹。
宋 魏泰 《临汉隐居诗话》：“ 熙宁 庚戌冬， 王荆公 安石 自参知政事拜相……取笔书窗曰：‘霜筠雪竹 钟山寺 ，投老归欤寄此生。’”
宋 范成大 《
荆公墓》诗之一：“
半世青苗法意，当年雪竹诗情。”
(2).一种干节上有浓厚白粉的竹子。
唐 许棠 《题开明里友人居》诗：“风巢和鸟动，雪竹向人斜。”
宋 杨万里 《谢丁端叔直阁惠永嘉髹研句容香鬲》诗：“ 元珍先生 茁云孙，雪竹有节豹有文。”
—— 李明旭集录
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