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爱上一个留洋归来的姑娘， 来自绍兴的大户千金，隐居在魔都的江南水乡。 哄我喝一壶十六年的创意佳酿还不够， 乾隆爷钦点的酥脆，千岛湖捕捞的鲜嫩。 竟然还有魔都独家的失身棒冰和奶茶！ 把水乡搬到魔都 白墙黑瓦，门扉虚掩。一秒穿越，这里是高楼广厦的魔都，还是烟雨水乡的民国？ 轻扣门闩，迎接小资君的是一位江南姑娘。 姑娘领着跨步走过洞门，就像穿越到民国的绍兴，亭有一树，葱葱郁郁。沉稳古朴的木结构，像是走进几百年的水墨画。 青染布相隔，凭栏把酒，对坐侃天。把城市快节奏的烦扰都揉碎在“纸灯”的暖黄里，一场柔美的江南梦徐徐展开。 坐在这里好似身处乌篷船上吃食，一侧的帷幕上播放的是清明上河图的繁荣景象，氛围融合的恰到好处。 看着风月无边的水乡景，怎么能没有美食相伴。快来随小资君一起，轻启菜单，在舌尖上重走一次不一样的绍兴美食之旅。 新店开业福利 8月18~20号， 来家里坐坐，既享58折。 （酒饮不参加，办理会员即可享受，会员免费办理）
乾隆钦点的酥脆，千岛湖里的鲜嫩
绍氏酥鱼 乾隆爷钦点的美食
相传乾隆爷南巡吃遍江南美食，能够捕获皇帝味蕾的，就有这绍氏酥鱼啦~来这里不吃酥鱼，简直是人生憾事。
用的是江南水库的鲜鱼，除了把握好火候，最重要的就是秘制的酱汁。看师傅这利落的手艺，不一会喷香的酥鱼就出锅啦~
酥脆的金黄外层咬开后，嘴里抿到微微甜的酱汁，鱼肉软嫩鲜咸，甜甜咸咸搭在一起，每口都是江南的细腻。
姑娘家贴心的提供了外带，连装酥鱼的纸袋都毫不含糊，回家去配饭看剧也是极好的呀~ 东家大鱼头 红艳剁椒，肥美鱼头
传统的江南手艺还不够，留洋归来的东家千金创新改良的大鱼头， 精选来自江南的水库鱼，看上去感觉大碗都快容不下啦。
古法烹制，留住了食材的营养价值。鱼头配上剁椒，鲜辣入味，软嫩有余。吃起来非常爽滑，丝毫没有腥气。 东家泡椒酸菜鱼 当黑鱼遇见四川老坛酸菜
吃过很多酸菜鱼，这里的用料和口感都不输重庆馆子，精选的江南水库黑鱼，酸菜也是四川的老坛酸菜。
吃酸菜鱼会担心的事之一就是那么大一碗里到底吃得到多少鱼片呢，完全不用担心，小资君亲测真的是满满的鱼肉盛也盛不完啊！
一股鲜香的酸辣味还未入口，小资君已经食欲大开啦。肉质细腻滑嫩，老坛酸菜确实酸爽入味，配合泡椒的辣意，一片接一片，吃的根本停不下来~ 绍兴家常料理的大心思 梅干菜狮子头
狮子头绝对是食肉星人的心头好啦，这里的狮子头可能真的是狮子头吧…比小资君的拳头还要大。
肉丸中混入了绍兴特色的梅干菜，吃起来肥而不腻，虽然以精瘦的鲜肉为主，但丝毫没有干柴的口感，浓厚的酱汁在嘴里流香四溢。 东家咸菜鱼疙瘩
看起来似乎是再不普通不过的小家常，用的却同样是千岛湖捕捞的鲜鱼，鱼肉与面粉经过特殊的配比做成鱼疙瘩。
配料也不简单，“清鲜盖世”著称的天目笋干、香菇以及来自绍兴的秘制咸菜，让这碗咸鲜羹汤，回味悠长。 东家素炒鸭子
别找鸭子啦！这其实是一道绍兴名菜，因为千张的口感神似鸭蛋而得名。小资君发誓这真的是吃过最香软的豆腐干啦，越吃越有味。 东家鲞蒸鸡肉
江南人家对鱼鲞都有着特殊的爱恋，腌制过的黄鱼鲞和精挑细选的三黄鸡一起蒸制，不仅开胃活血，而且吃起来咸香适口，越嚼越有味道。 菜梗鲜猪肝
新鲜猪肝经过爆炒后鲜香滑嫩，完全没有本身的腥味，菜梗清脆爽口。经过调味，非常适合上海吃货挑剔的嘴，不爱内脏的宝宝，也一定会被这道菜征服~ 东家葱香芋头
用的可是著名的广州荔浦芋头，个大味香，滑腻软糯。把鲜香的卤肉与芋头一起焖煮。
入口即化！在嘴里一抿，香甜的味道就在嘴里散开，沙沙的口感非常充实满足~卤肉的一丝咸味让口感更富层次，好吃的不像家常菜~ 绍式三醩
水乡的夏天，是酒糟的夏天。鸭胗、鸡肉和门腔，用绍兴太雕糟卤，糟香浓郁，鲜香爽口，秒杀酷暑的必备小菜！ 18禁！全魔都独家的失身棒冰和奶茶！ 黄酒棒冰
可不是酒吧和冰淇淋店才会“失身”哦~这一支黄酒棒冰，软糯微醺，黄酒棒冰是和绍兴厂家合作贩售，据说全魔都只有这家有售哦~ 黄酒奶茶
现在喝个奶茶也要担心“失身”了，奶茶是店里手工现做的，黄酒用的是绍兴的花雕，奶香、茶香和酒香，融合的非常美妙，口感润滑微醺。 桂花米酒
非常适合女生的一款，和我们平常喝的甜米酒有所不同，更加注重绍兴酒的韵味，回味悠长，多喝一些也不会醉。 绍兴太雕
如果你真的想喝到一醉方休，那就试试东家16年的绍兴太雕！经过东家的改良后，酒香馥郁，回味甘甜，微妙的辛辣恰到好处。 绍氏有女，东家再开
绍东家把怀旧和用心做到底～古色古香的典雅氛围，配上精心烹制的江南味道。
姑娘家还有个鸟笼式的“包厢”，花藤萦绕，少了几分水乡的味道，却多了点西洋的浪漫。无论是带家人朋友聚餐，还是和同事中午来休憩片刻，都是棒棒哒 |
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