|
农村很多的野菜都具有很高的营养价值,小时候都不屑于看一眼的东西,原来都具有一定的药用价值。今天塔哥就来给大家介绍4种营养价值最高的野菜,对控制血糖甚至三高都非常有帮助,常吃好处非常多,大家可以参考一下。 一、马齿苋【推荐食量】每日80克。  古书记载,马齿苋具有止'消渴'的作用。现代医学证明:马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素,调整人体内糖代谢过程,从而达到降血糖的效果。 马齿苋含有的大量膳食纤维和维生素,都是非常利于控制血糖的,常吃对多种并发症都有防治作用。 马齿苋中含有多种活性物质,能增强心肌功能,预防血栓形成,抑制和清除血清中胆固醇和三酰甘油的生成,对心血管能起到保护作用。 马齿苋中富含钾,进入血液中的钾离子可直接作用于血管壁,对血管壁起到扩张及阻止动脉壁增厚的作用,从而降低高血压脑卒中的发生率。 二、蕨菜【推荐食量】每日30克。  蕨菜味甘性寒,入药有解毒、清热、润肠、利尿等功效,经常食用可治疗高血压、头晕失眠、子宫出血、慢性关节炎等症,对流感也有预防作用。 蕨菜中含有丰富的锌和硒,是对糖尿病患者很有利的蔬菜。锌参与胰岛素的合成与分泌,能稳定胰岛素的结构与功能,补锌对改善糖尿病患者的病情有利;硒元素能明显促进细胞对糖的摄取,具有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。 很多人都担心蕨菜致癌的问题,其实这种说法完全可以忽略不计,范志红老师就有说过。如果实在担心这个,在食用前可以用开水多泡一会。 三、荠菜【推荐食量】每日60克。  荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进粪便排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血脂、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。 荠菜所含的橙皮苷能够消炎抗菌,有增加体内维生素C含量的作用,还能抗病毒,抑制眼晶状体的醛还原酶,对糖尿病性白内障患者有益。 荠菜不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和三酰甘油的含量,而且还有降低血压的作用。荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。 四、莼菜【推荐食量】每日30克。  莼菜富含纤维素,食用后易增加饱腹感,延缓餐后血糖上升;莼菜含有丰富的锌,是植物中的'锌王'。补锌能够增加机体对胰岛素的敏感性,帮助维持血糖水平正常,因此,食用莼菜对糖尿病患者有良好的辅助治疗效果。 莼菜营养价值极高,有清热解毒、利尿、消肿之功效,还能增强机体的免疫功能,预防疾病发生。 莼菜叶背分泌一种类似琼脂的黏液,为多糖类物质,有抗癌和降血压作用。 |
|
|
来自： palaceofheart > 《花卉》
