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说起“7501瓷”，多数人都略知一二，它融众多优秀陶艺大师集体智慧和精湛工艺于一身，涵盖餐具、茶具、烟具、文具，是品种齐全的系列生活用瓷，占据新中国陶瓷历史上标杆性的巅峰地位。
遗憾的是，这批诞生于那个红色时代，具有不可复制的文化和艺术价值的瓷器，终究还是没有完成最初的制作使命。一代伟人在瓷器送达北京后不久撒手人寰，饱含研制生产者才华与心血的瓷器从此也被贴上“毛瓷”的标签。 据原轻工部陶瓷研究所有关负责人介绍，1975年5月至1975年8月，部陶研所共生产“7501瓷”成品4000余件，其中约1000件送到北京，其余3000多件留散于民间，成为稀世珍品。 由于有着极高的声誉和艺术美感，后期有陶瓷生产企业对照“7501瓷”图案开始进行贴花和手绘的仿制，在市场上有着不错的口碑和销路。尤其是“水点桃花”画面，畅销20余年久盛不衰，一度成“7501瓷”和“毛瓷”的代名词。 实际上，真正的“7501瓷”包含“翠竹红梅”和“水点桃花”两种画面，分别源自诗词《卜算子·咏梅》中“已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏”，以及《七律·登庐山》中的“桃花源里可耕田”。
翠竹红梅
水点桃花 前者采用釉下五彩的制瓷工艺，后者则采用的是著名陶瓷艺术家刘雨岑釉上彩——水点粉彩的装饰技法。两种画面均格调高雅，清新秀丽，尤其是在毛主席偏爱的折枝梅加上几片青翠竹叶，更是承托了梅花高冷而不惧的气度，有着很好的审美效果。 或是受制作工艺难易程度的影响，市面上多见的是“水点桃花”画面。因为“水点桃花”属釉上彩，在合格白胎上加工彩绘，成瓷率较高，而釉下彩的“翠竹红梅”则需在瓷坯上绘画，经高温一次性烧成，成瓷比例仅约30%，制造成本高出许多。 除了艺术和工艺上的至高成就外，“7501瓷”的实用性设计也让我们足足沾了伟人的光。 因为主席工作繁忙，常常用餐不能准时，设计人员贴心地考虑了在各类盛放菜肴的瓷盘中加设了盖子，如此一来，能延长菜品的保温时间。这一加设，让景德镇的餐具又诞生了一个崭新的品类——“合和器”。 这一器皿，伟人未曾享用，却被后人发现了它的种种好，合上可以保温，拆开则可盛放两个菜品，一物多用，经济实惠，自然讨喜！ 再后来，这种叫“合和器”的生活餐具被演绎为更多的画面，进入千家万户，寻常百姓，温暖你我！
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