汪曾祺说, 中国人口味之杂也,敢说堪为世界之冠。 而其实,中国人口味之风雅, 也是世上难得。 吃的目的从来不只是果腹, 更要吃出意境,因此便有了“花馔”。 以花入馔,古人早就懂得这份风雅。 慈禧太后就常泡饮玫瑰, 曾为她画像的画家说, 慈禧看上去40多岁,其实她已经60多啦。 《纲目拾遗》中记载玫瑰能“和血、行血、理气,治风痹”, 气色养好了,人也自然好看。 而今天,你也能用两朵玫瑰干花,一杯热水, 只需2分钟,复制古老的宫廷养生法。 能吃的玫瑰里, 一定要说说山东平阴重瓣红玫瑰。 早在1300年前,当地人就以种玫瑰为生。 它生于玉带河翠屏山下, 极其挑剔土地与光照, 一旦离开核心产区,就种不出那独特的浓香。 平阴县志记载: 人们以花酿酒、用花作茶, 一直是宫廷御贡, 也是国家唯一认证的药食两用玫瑰花茶。
其中含有的花青素,是绿茶的20倍, 具有极强的抗氧化性, 能平衡内分泌,改善体质。 长期食用,不仅能滋润皮肤、延缓衰老, 还能调理血气,促进血液循环, 对付脸部长斑、缺水紧绷、细纹等特别有效。 市面上许多玫瑰鲜花, 都是萃取精油后再用来制茶, 但这款保留了花中所有的营养成分, 精油含量高达0.04%, 比世界知名的大马士革玫瑰还要丰富。 对于脾气暴躁、面色暗黄的忙碌上班族, 有消除疲劳、安神助眠等功效。 每年5月份,玫瑰一年一度的花期, 每天清晨2-6点,是玫瑰花养分最高时, 花农们不辞辛劳,头顶探照灯,挎上花桶, 手工挑出沾带晨露、呈半杯状的花冠王。 他们说,用半开花朵做的茶,味道最正宗。 要做花冠王,得用枝茎上的头花, 期间3度严苛分拣,丑的不要,小的不要, 当日采,当日做,最大限度保有玫瑰营养。 只选直径达到4cm的鲜花, 以蒸汽低温烘干24小时, 留住至少70%-80%的花青素与精油, 而一大箱40多斤烘干的玫瑰花冠, 挑出的花冠王也仅有1斤(干花直径保持在2.5厘米)! 为了不受潮, 他们还会将干花及时送入恒温库“休眠”, 待分装时才取出。 想喝的时候, 取一两朵玫瑰花冠于杯中, 用85°左右的热水冲泡, 静候2-3分钟就能盛开。 好的花冠王,每朵都是完整的。 干花香气自然浓郁,在水中泡开后, 花瓣会逐渐褪色。 长期饮用玫瑰花茶, 不仅能美容美颜,缓和情绪, 还能调理女性生理,调节体质, 一天两三朵,千朝姿容美。(孕妇禁食) 这些天然干净、能治愈坏气色的花朵, 仿佛就是为你而来, 喝一杯,便能身心舒畅, 愿更多你关心的人也能喝到~ |
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