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夏天气温高食物特别容易变质，所以我们经常把买回来的肉类首先就放在冰箱的冷冻里保存。那在我们要用的时候，很多人都会选择用水泡，这样解冻速度很快，但是大家要知道，这样非常容易使肉变质还不健康。那到底该怎么解冻呢？今天小编就来教大家几个小妙招。  1.其实我们可以选用最简单的解冻方法，就是冷藏解冻：大家如果想要做肉，可以提前把肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样的好处就是对冻肉的鲜味损失很小，只是时间可能久一点，但是肉不会变质。  2。还有就是用一个铝盆.首先把一个铝盆底朝上放在桌子上，然后将冻肉放在盆的底部，接着把底部朝下轻轻压在冻肉上。差不多5分钟作用就可以解冻了。小编这是利用了铝制品极强的导热性，是不是很方便实用。  3 用盐水或者醋解冻：先把肉放在冷藏室差不多1—2个小时，让冻肉变软就行了。然后将肉放在盐水里彻底解冻，还不会滋生细菌哟！还可以将叉子沾点醋叉入肉中，也有快速解冻的效果呢。  其实只要保存方法正确，解冻方法正确，吃上新鲜肉才不是什么难事呢！那么又有哪些保鲜方法呢？今天让小编来给大家说道说道。  如果家里的肉买多了吃不完，保鲜膜这个时候就起到了非常大的作用，在刚买回家的时候，把肉切成一小块一小块的，然后放到保鲜袋里，用的时候，直接拿就好，避免让一次次的把肉化开使肉坏掉，滋生细菌。 冷冻的肉想要保鲜，还要注重用保鲜袋装上，这样也不会串味，也不会让肉变质。这样非常方便卫生，而且只需要一抽就拿出来了。  |
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