奶酪包 相信在你尝试自己动手后就不会再买市售奶酪包了,干净放心料足味美,早餐能豪下一大块儿~再搭配一杯鲜榨果汁,美味又营养~奶酪奶酪包,有奶酪的醇香丝滑、面包的绵软香甜、奶粉的浓郁~多层次美妙口感一口咬下去,会变成小花猫哦~ 用料 高粉 300g 牛奶 120g 干酵母 3g 鸡蛋 1只 淡奶油 50g 黄油 25g 糖 30g 盐 2g 奶酪包的做法 将干酵母均匀撒在放有糖的温热 厨师机/面包机/手揉 至面团伸展~ 封上保鲜膜,在温暖处发酵约1小时 发酵到面团是之前的2倍大小~ 扒开面团呈漂亮的蜂窝状, 把面团转移到面板上揉搓, 揉至面团光滑后放入模具~ 把面团放入烤箱进行第二次发酵~ 烤箱上火175度 下火170度 切4块面包后,在每个面包中间 往切好的面包口里加入奶酪馅儿~ 取少量奶酪馅儿涂抹在面包两边, 将面包放到奶粉里 用手轻拍,拍掉多余奶粉~ 最后再撒上些许糖粉装饰~ 美味的奶酪包,完成! |
|