【图】蚝油花生苦菊的做法

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原　　料:

苦菊250克、花生米、两滴白酒、蚝油适量、少许白糖、一勺陈醋。

操　　作:

1、苦菊250克洗净沥干水份备用。

2、锅内入油炸香花生米。

3、捞出花生米趁热滴两滴白酒待凉后使用。

4、蚝油适量。

5、加少许白糖、一勺陈醋调成汁。

6、凉好的花生米与沥干水份的苦菊倒上调好的蚝油陈醋汁拌匀即可。

贴士：花生米趁热滴几滴白酒的目的是花生凉后也是脆的。