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? 这咸猪手,怎么这么招人喜欢?!

 安好2016 2017-08-21

 



今天写这篇推文写的我,直流口水,现场连线妈妈~“歪,妈妈,你的宝宝晚上要吃猪蹄!”


对猪蹄简直是无以名状的爱,不论是早上,中午或者晚上,不管是炖汤、酱卤还是红烧,统统都爱,看到猪蹄就满眼冒星星


今天做的这个椒盐脆皮猪脚,也是我的心头好!原本软软的外皮变的有点脆又有点Q,外焦里嫩酥脆软糯又不腻,猪手就该这样吃!还是超好的下酒好菜~


如果家里有空气炸锅,更省事!稍微炖一下,放在锅里炸,再用调料就可以了!



【小贴士

1)喜欢吃辣的可以再撒点辣椒面~

2)猪蹄不用煮太熟,因为后面还要炸,煮太烂了影响口感,吃起来没有嚼劲

3)猪蹄表面的水分一定要控干再炸,否则下锅后会爆锅得厉害。




椒盐脆皮猪脚



猪脚 · 大葱 · 生姜

椒盐粉 · 料酒 · 生抽 · 盐 




【 一 】

锅内烧水,放入猪脚,

大葱切丝、大蒜切片、生姜切丝



【 二 】

放入大葱段、生姜片,

倒入料酒,煮沸后捞去浮沫。



【 三 】

加入少许生抽和食盐

煮十分钟后捞出。



【 四 】

锅内热油,高火。

将煮好的猪脚下锅,

炸至表皮变浅棕色。



【  】

撒上少许椒盐粉即可。







小笼包爱唠叨

2017.8.21 天气晴


前些天我们为陛下们设计的

原创专属表情包第二弹上线了~

我们可是出了一整套,

画了很长很长时间呀。


看到陛下们留言说夸赞,

群里的斗图斗的欢乐,

我也就放心了~

哈哈哈哈哈

 

 

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