破壁机科普 第一讲

买一台破壁机，可能有以下几种理由：

1.要健康，要全家幸福。

2.听说多喝破壁机打出的蔬果汁可以有效降压+调节内分泌+清肠排毒+修养身心……

3.听说多喝用破壁机打出来的蔬果汁会变美。

4.听说破壁机是歪果仁家中必备，我也要和国际接轨。

5.破壁机质量好，能用一辈子，钱花得值。

6.有钱，任性。

以上这些都是非常合理的理由，但并不是最充分的理由。

买一台破壁机，就像谈恋爱。你爱上TA，并不是由于自己单方面对TA有种种美好的期待，不是由于别人都说TA好，而是由于，你非常、非常、非常地了解TA。

因为了解，所以爱。

大家说四不四这样啊？

所以

你为什么要买一台破壁机？

因为你非常了解如下几点，比如：

一台好的破壁机，所使用的刀片其实并不像大家所期待的那样，锋利得吹毛即断，而是很钝很钝的、结实而不锋利的刀头。

为什么？

因为在超高转速的情况下，再锋利的刀片都会很快变钝。你总不希望买个破壁机回来，还得三天两头自己磨刀吧？所以，我们选择直接用厚实的、可以打碎食物的钝刀头。

厚实又很钝的刀头，完全不会割伤手的那种钝

小编亲手验证，这样抓着都绝不会割伤手

提问：这么钝的刀头，怎么打果汁呢？

回答：厚实的钝刀头，截面积更大，能形成比锋利刀头更强烈的搅拌涡流，这样才能更好地实现令你意想不到的食物之间相互撞击搅拌的破碎效果。。

看！涡流！

口说无凭，举个栗子：

食材：杏仁

份量：极少，少到无法覆盖刀片

效果：强烈的搅拌涡流使得杏仁“飞”到搅拌桶上部，在食物之间互相上下左右高速的撞击作用下，成为杏仁粉。

杏仁碎得非常彻底

现在你明白为神马汉美驰的破壁机才称得上是“食物碰撞破壁机”了吧？

杏仁粉末可以加在咖啡或甜点中调味，所以，破壁机不光能用来打蔬果汁，也是烘焙的好帮手哦~

附加技能：浓汤+酱料制作

比杏仁更硬的食材也没关系，我们的钝刀头坚硬到足够承受30个大气压的压力——请翻开物理课本：

一标准大气压=760毫米水银柱产生的压强

所以：

30个大气压=22.8米水银柱压强=13.6×22.8米水柱的压强=310米高水柱的压强

（对，买个破壁机还要懂物理，就是这么牛）

310米高的水柱……嗯，埃菲尔铁塔不算上天线也就300米高呢。这个实验我们就不做给大家看了。

这么坚硬的刀头，区区几个杏仁，还不是随便打打。