在上海别去网红美食店，还是这5道本帮菜地道好切咯！

今年3月份我去上海玩了两天，当时就住在武康路附近的民宿里。玩的那几天参加了一个旅游线路，导游跟我们推荐武康路上的两家网红美食店。

坑的是，我们旅行回来就看到了店铺被举报查封的新闻，老板都跑路了！果然网红店不能轻易相信……

如果你去上海旅行的话，还是离这种洋人网红店远一点，吃这些上海本帮菜，品尝当地特色才是极好的！

【本帮菜推荐一：糖醋小排】

全国人都知道，上海人是爱吃甜的。糖醋小排，就是上海人爱甜最好的证明。而这道菜，也被全国人民所喜爱。小排的肉质细腻，吃起来酸甜爽口，难道会有人不爱吗？

【本帮菜推荐二：白斩鸡】

如果要用四个词形容这道菜，那就是：“皮脆、肉嫩、味鲜、形美”，这道菜也叫三黄鸡，据说在清末就有了哟！

【本帮菜推荐三：熏鱼】

熏鱼是我很爱吃的一道菜，吃起来外焦里嫩，鱼肉的鲜美和熏制的味道完美的结合在一起了！吃起来又甜又咸，还有点若有若无的辣，真是奇特呢。

【本帮菜推荐四：扣三丝】

扣三丝是由冬笋，火腿和干香菇制作而成，这道菜非常考究刀工。扣三丝里这不同的食材放在一起，产生了奇妙的化学反应！

【本帮菜推荐五：腌笃鲜】

这道菜和其他本帮菜最大的不同是，火候至关重要。把春笋、咸肉或者猪肉放在一起小火炖煮，等到锅里冒气咕噜咕噜的气泡，整道菜的香味就弥漫开来了！

【上海小吃推荐：生煎】

最后还要强烈的推荐一下生煎，当时去上海的时候我们去一家老店吃的生煎包，咬一口浓浓的汤汁，鲜味四溢。虽然不是本地人，但是我挺爱吃这个小吃的哟~

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PS：上海的朋友们，当地话说好吃是不是说“好切”呢？