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说起农村满山遍野的绿油油，除了庄稼还有数不尽的杂草，很多野草也是野菜，但也有一些杂草经常长在庄稼地，总是很难清除，让农民恨得牙痒痒。有这么一种杂草，小时候放羊还偷偷吃过，现在才知道，吃的居然是真是个宝! 上图中的杂草，很多农村小伙伴已经想起来了吧?可能一时想不起草的名字，但是你肯定是见过的。在我们农村老家，农民管它叫野韭菜，其实它的学名叫莎草。 莎草这个东西在农村真是不受待见，是农田果园里的头号敌人，因为这个草相当霸道，既可以靠种子快速繁殖，又可以在地底下通过错综复杂的根系繁殖，可以在很多时间内占领一大片地盘，其散发的独特物质还会抑制其他植物农作物的生长。 所以，在农村说起这个草，几乎没有人说它的好。但是对于我们这些7080的人来说，这个草却寄托着一部分的美好记忆，因为我们小时候吃过它的根! 小时候农村哪有那么多糖块零食，多数要靠自力更生，在山上挖挖“大鸡腿”吃，找不到大鸡腿的时候，就挖这个野韭菜的根，它的根上有一小块凸起，嚼起来虽然有点硬，但是多少有点甜滋味儿，这就够了。 言归正传，这个野草的好处远不止是农村小孩曾经的零食这么简单。莎草的那个甜甜的胖胖根实际上是一味很出名的中药，就是我们常听说的“香附子”。等哪天下地的时候，你可以拔一棵莎草看看，去掉它的根上的细毛须子，揪下来那一小疙瘩用开水煮透晾干，这就是香附子中药了。 《本草纲目》记载：“香附之气平而不寒，香而能窜，其味多辛能散，微苦能降，微甘能和。”在现代医学中，主要用于治疗肝郁气滞、胸胁胀痛、疝气疼痛、乳房胀痛、脾胃气滞、脘腹痞闷、胀满疼痛、月经不调、经闭痛经等症状。 随着香附子需求量的提升，如今在南方部分地区的农村山区，莎草已经开始有人工种植了，曾经令农民头疼的杂草，转眼变成了赚钱草!（图片来源于网络，药用请遵医嘱） |
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