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十大名酒评选丨名酒江湖,谁能问鼎天下?

 昵称34397491 2017-08-24

 酒中世界,如浩荡江湖。

任凭你一袭白衣策马扬尘,亦或长枪银袍呼啸沙场,都离不开一壶酒的相随。在肃杀四起的江湖里,酒是豪情万丈的侠客情怀,也是孤舟行者的治愈良药。

我们曾经联想到这样的画面:一名少年侠士从雾中缓缓走出,骑着一匹白马,背着一柄长剑,他的右手或许沾满新鲜的血迹,但他的左手,一定拎着一壶酒。就这样深一脚浅一脚的往树林深处走,不知何时就失去了踪迹。

在冷兵器铺天盖地的古战场,将军们鼓舞士气总离不开几坛子酒。在这里,酒变成了军中士气的发酵之物,军士们勇猛无畏,视死如归,除了依靠信仰,还能依靠酒。

酒在江湖里的角色千变万化,美人好酒,朱唇沾杯只为倾城一醉。英雄好酒,力战群雄也不忘多喝一口。文人好酒,文墨之中尽是风云豪情。智者好酒,一杯下肚已是妙计在袖… …

我们看过了太多美酒典故,你也可曾知道,在酒的世界里,酒与酒之间,同样存在一种暗暗的争斗。遵义首届十大名酒评选活动初审阶段已结束(文末附入围名单),参赛的79个酒类产品均在各地久负盛名。如今齐聚名城遵义,比拼酒中滋味,竞技名酒风采,虽然根出同源,都是遵义特有的酱香白酒,但因每家制酒工艺的不同,水源的不同,品牌文化的不同,其中自然可见高下。

以董酒为例,它采用优质高梁为原料,以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅'串香'而成。因此,董酒既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和与回甜,被行家们评价为'酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长'!

江湖中常提剑侠,一柄青霜剑来往无影,行走如风。董酒的滋味,当有“酒侠”的风范。一瓶董酒一派天成,多一分则浓,少一分而无味,可谓舒适芳香,淳朴自然。结合遵义山水风情,董酒的出现,恰似少女眼眸,又似一袭江湖白衣,飘飘然然,可谓逍遥。

本次大赛中,79个参赛酒类产品,均是身怀绝技,各有千秋。如今初审阶段即将公布结果,被淘汰的自然无缘十大名酒,但比赛终究只是一次温和的较量,淘汰并不代表否定,在深不见底的市场中,每款酒都会有自己的拥笃者,老百姓喜欢,才是真正酒之价值所在。能让遵义的酱香白酒香飘万里,与世同醉,也是本次活动的最终目的。

根据遵义市人民政府办公室《关于印发首届遵义十大名酒评选活动工作方案的通知》(遵府办函〔2017〕42号)要求,按照首届遵义十大名酒评选活动资格初审办法(公告第2号),经市直有关部门、遵义市中级人民法院、遵义市人民检察院等首届遵义十大名酒评选工作领导小组成员单位对申报企业(产品)及法人代表进行了初审,提出了初审意见,并经评审委员会5月2日专题会议审定通过,现将进入首届“遵义十大名酒”初选入围名单公告如下:

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