杏仁饼里面为啥没有杏仁？中国物博地广,然而最吸引人的还是各地的美食什么夫妻肺片、鱼香肉丝、沙溪凉茶、杏仁饼、老婆饼……呃~给我来一打老婆不要
饼老婆饼里面怎么没有老婆的？连菜名都来骗人了人与人之间的信任还有没有哒？~夫妻肺片里没有夫妻还可以理解为嘛鱼香肉丝连根鱼刺也没有最
最最毁三观的是杏仁饼里没有杏仁今天咀香园就来破解这些未解之谜！夫妻肺片，没有夫妻没有肺这道菜采用的原料是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、
牛肉（但唯独没有牛肺）而这些原料的来源大都是不食动物内脏的回民所丢弃的所以当时被称作"废片"20世纪30年代有一对摆小摊的夫妇因制
作的凉拌肺片精细讲究颜色金红发亮，麻辣鲜香，风味独特小生意做得红红火火，顾客云集由于夫妻俩总是默契配合所以被称作"夫妻肺片"鱼香肉
丝，没有鱼相传很久以前在四川有一户生意人家他们很喜欢吃鱼，对调味也很讲究在烧鱼的时候都要放一些专用的调料有一天，女主人在炒另一个菜
时为了不使配料浪费把上次烧鱼时用剩的配料都放菜中炒老公做生意回家了还没等开饭就用手抓起菜，往嘴里塞然后连连称赞其菜之味并称这款菜用
烧鱼的配料来炒才会好吃！所以取名为“鱼香肉丝”沙溪凉茶不是“茶”沙溪凉茶由中山沙溪塔园村人黄汇创始他整理出一条专医感冒、劳倦伤寒的
验方然后挂牌行医，自行采药和加工出售后人为纪念黄汇就将此茶以他的故乡命名——沙溪凉茶茶”更准确地说应该是中药具有清热解毒的功效中山
人认为喝药不吉利，就一直称为凉茶久而久之，这个的“茶”便有了双重含义表示普通的茶水，同时也有“药”的含义杏仁饼里没有杏仁中山杏仁饼
是广东四大糕饼之一但杏仁饼也并非用杏仁制成得名于状似杏仁其实叫它“绿豆饼”更贴切杏仁饼出自一位自梳女之手选用绿豆磨成粉制饼，在饼中
间夹一块糖腌猪肉经烘烤后制成香喷喷的绿豆饼当时的杏仁饼里并没有真正放入杏仁只是人们觉得此饼形状似“杏仁”且咀嚼后入口酥化，带有杏仁
味故取名为“嘴香园杏仁饼”（“嘴”后来简化为“咀”）现在的杏仁饼，当然不止绿豆粉和猪肉还有紫菜肉松、黑芝麻、粒粒（杏仁）等等等等口
味其中粒粒杏仁饼终于打破了杏仁饼里面没有杏仁的传统 |
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